单选题 A．壁细胞B．主细胞C．黏液细胞D．G细胞E．肥大细胞

【正确答案】 B

【答案解析】解析：胃泌素是由G细胞所产生；胃蛋白酶是由主细胞所产生。其他细胞分别产生其他物质：如壁细胞产生胃酸和内因子；黏液细胞产生碱性黏液；肥大细胞产生组胺。