【正确答案】各种逆境下，植物细胞膜结构和组成会发生改变，主要是膜蛋白变性，膜脂流动性改变造成的膜相改变和膜结构破坏，和细胞内活性氧增加，活性氧清除系统的活性水平降低，活性氧引起膜脂过氧化产生MDA，使膜透性增加，细胞内容物(无机离子和有机溶质)渗漏。因此，一方面，可以用电导法测定一定植物组织在蒸馏水中保温一定时间内的相对电导率，表示膜透性的高低，相对电导率越高，表明膜伤害越严重；另一方面，可以用硫代巴比妥酸(TBA)与MDA反应后产生有颜色物质的特性，用分光光度法测定MDA含量，一般而言，MDA含量越高，表明膜伤害越严重。