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1结构推理杨小姐花416元购买了由重庆开往北京的某次特快列车车票，车票上印有“新空调硬座特快卧”字样。杨小姐手持车票登上了该次列车5号车厢，一上车，顿觉车厢内热浪逼人，令人难以忍受。列车准时发车后，5号车厢还是闷热异常。乘客要求乘务员将空调开大一些，却不见一点效果。乘客实在无法忍受，便找到列车长，列车长派两名检修员检查，发现该节车厢空调出现故障，经检修一直没有修好。杨小姐及其他乘客在“闷罐车”里熬过了漫长的旅程。事后，杨小姐要求承运部门退还部分票款并赔偿由此造成的精神损失。 问：杨小姐的要求合法吗?
2判断题
发生翻船后，要第一个抢救装备。（ ）
3判断题
小强度间歇训练方法的周期项目中，一般为本人最大强度的 60~70/% 。（ ）
4结构推理2008年7月1日上午，刘某花130元从南方商场购买了“礼花”牌收音机1台，回家后，感觉一些电台的节目收听杂音太大，效果不好。于是，王某于当日下午到南方商场要求退货。南方商场的售货员告诉王某，退货可以，但我们商场有规定，凡退货的要扣除30/%的手续费。王某坚决不同意扣除其30/%的手续费，遂到工商机关要求处理。 问：南方商场的做法合法吗?
5结构推理持有效客票的乘客A在列车停靠站台后沿步梯下车，此时列车突然启动，致使其落入列车和站台间的夹缝。正在站台上的列车员急忙扒上列车，阻止其他下车旅客，并拉下紧急制动，列车在滑动100余米后停下，尾车末端距离乘客A坠车地点已有十几米，乘客A的左腿膝盖10厘米以下被轧断，右脚也严重受伤，事后医院为乘客A实施了左小腿及右脚掌截肢手术。乘客A因此诉至法院，要求铁路运输部门对其伤害做出赔偿，在法院调解下，双方达成了赔偿协议。 问：铁路运输部门是否应承担伤害赔偿责任?请说明理由。
6填空题
（ ）世纪（ ）年代，攀岩运动传入我国，主要以攀登（ ）为主。
7单选题
（ ）是为了满足商务、会展、旅游和休闲顾客而设计，通常是坐落在商务区域，交通便利，设备齐全。
A、会议饭店 B、经济型饭店
B、商务饭店 D、培训中心
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宾客对账单产生怀疑不愿付款时，应如何处理？
9结构推理2008年5月，李某等4名游客与某旅行社签订了“云南5日游”合同。游客将团费每人3500元转入旅行社的账号。在这5日游中，游客们很不愉快。结束后，游客向本市仲裁机构请求仲裁，反映旅行社有几个方面的服务不到位：缩短游览时间、全陪态度恶劣，降低餐饮标准、住宿标准、车辆标准等，提出请求加倍退还全部旅游费用。在旅游合同中没有仲裁条款，事后双方也没有达成仲裁协议。 问：(1)李某等4名游客的仲裁申请是否会得到受理，为什么? (2)本案应如何处理?
10多选题
欧式早餐的内容主要包括：（ ）
A、咖啡 B、果汁 C、火腿肉 D、面包 E、咸肉
11结构推理
西菜的主要特点有哪些？
12结构推理某旅行社导游小张在上一年度的工作中，发生了一次转借导游证事故；发生了一次带15人的旅游团而未打旅行社社旗的情况；还有一次边讲解边吃零食，以上行为均被旅行执法单位查处。 问：这名导游去年累计被扣去多少分?应得到何种处罚?
13填空题
漂流需要筏子外，常用的装备还有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。
14填空题
餐饮产品生产过程包括2部分：（ ）、（ ）。
15结构推理
下降的动作要领及应注意哪些事项？
16填空题
旅游者应具备的特点是（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。
17结构推理
简述意大利餐饮习俗。
18结构推理2007年3月21日，孙某通过S国际旅行社设在哈尔滨的M代办旅行社与S旅行社签订出境旅游合同，双方约定成行时间为3月23日至27日，孙某、孙某的爸爸、外婆3人参加该社组团的港澳游。孙某当即支付全部团费5640元及押金6000元，并购买了3月22日哈尔滨至深圳的机票3张。22日上午M代办旅行社通知孙某，由于同团的哈尔滨18名游客的港澳通行证无法出行，推迟到3月29日成行。经与孙某协商后，孙某同意延期出行，将哈尔滨至深圳的机票改签为3月28日。3月25日M代办旅行社接到S旅行社的通知，称由于哈尔滨客人3月29日参加单位会议，无法按期出行，要改期4月2日发团。孙某对此十分不满，要求退团，并于3月26日退掉机票。S旅行社答应孙某的要求，通过M代办旅行社退还孙某的全部团款并赔偿机票退票费520元。 事后，孙某向省旅游质监所投诉，认为S旅行社两次违反合同约定推迟出游时间，原定3月23日成行，3月22日告知客人不能成行，根据出境旅游合同中“乙方(旅行社)在约定出发时间3日内(含第3日)告知甲方(旅游者)不能成行的，应赔偿甲方旅游费用总额的80/%违约金”的规定，S旅行社应赔偿客人团款5640元80/%的违约金即4520元。S旅行社辩称，由于潜在不可抗力原因而非该社直接原因导致游客无法顺利成行，客观上给客人造成不便，对此该社已向客人表示歉意，并退还孙某的全部团款并赔偿机票退票费520元。此事已得到解决。 本案中，双方当事人争执的焦点不在于S旅行社是否应承担违约责任，而在于S旅行社如何承担违约责任，承担多少违约金。按照孙某的主张，S旅行社应按照第一次提出改期的时间承担团款80/%的违约金。 问：孙某的这项请求能否得到支持?
19填空题
西餐宴会应该准备的餐饮用具有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。
20判断题
在户外骨折伤员若不进行有效的处理，不但增加伤病员的痛苦和损伤，甚至造成死亡。（ ）