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工学
判断题糖尿病人一定要控制糖的摄入量，但是可以同平常人一样食用盐。( )
判断题
核糖-5／-磷酸是嘧啶核苷酸生物合成的起始物。（ ）
判断题某些反式作用因子通过亮氨酸拉链这种结构花色与DNA结合。
判断题到现在为止，还没有在正常的或受病毒感染的原核细胞中发现有逆转录现象。
判断题在热风干燥中，恒速干燥阶段必是表面汽化控制。
判断题在反应过程中，有足够的底物，温度、pH等外界因素适宜且恒定，则酶促反应速率与酶浓度成正比。( )
判断题饮水不足或过多都会对人体健康带来危害。( )
判断题
为了使滴定分析时产生的误差小于0.1/%，滴定时标准溶液的用量应大于20mL。（ ）
判断题α-淀粉酶在一定条件下可使淀粉液化，但不称为糊精化酶。( )
判断题液体深层发酵是目前酶发酵生产的主要方式。( )
判断题低温能够使酶的活力下降，所以保藏的食品只要在0℃以下即可完全抑制食品中的酶促反应。( )
判断题β—淀粉酶能水解淀粉非还原性末端的α—1，4糖苷键，也能水解α—1，6糖苷键。( )
判断题四膜虫Pre-mRNA的剪接并不需要消耗ATP。
判断题乳糖具有刺激小肠吸附和保留钙的能力。( )
判断题DNA病毒的生活史中不可能具有逆转录事件。
判断题当蛋白质处于等电点时，其溶解度达到最大值。( )
判断题直链淀粉遇碘产生紫红色，支链淀粉遇碘产生蓝色。( )
判断题搪瓷和陶瓷制品包装材料的卫生问题均是含铅量的问题。( )
判断题酸性氨基酸：pI=(pKa1+pKa3)/2，pI(谷氨酸)=(2.19+4.25)/2=3.22
判断题饮水应少量多次，要主动，感到口渴时再喝水。( )