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工学
填空题恒速干燥阶段必为______所控制。
填空题现有A、B两组分的混合物，在393K下A组分的饱和蒸气压为180kPa，B组分的饱和蒸气压为86.6kPa，则此混合液中易挥发组分为______组分。
填空题
请写出水分活度AW的公式 AW=( )，纯水的水分活度为( )。
填空题
（ ）介于超滤和反渗透之间一种膜分离技术。
填空题
（ ）也叫做变异系数，是指偏差在（ ）中所占的比例。
填空题蒸发操作中产生的蒸汽称为______。
填空题
二重卷边密封的四个基本要素为：（ ），具有翻边的罐身，盖沟内的胶膜，和（ ）。
填空题生物体内的代谢调节在三种不同的水平上进行，即______、______和______。
填空题______，即与颗粒在垂直于沉降方向上的投影面积相等的一个园的直径。
填空题______指单位体积的气体通过风机所获得的能量，也称______。
填空题单位时间内流过管路任一截面的流体体积，称为______。
填空题
凯代定氮法加入CuSO4的目的是（ ）、（ ）。
填空题在哺乳动物细胞中，一种特殊的蛋白质______与特定蛋白质的结合可以使后者带上选择性降解的标记。
填空题
（ ）是碳水化合物在植物体内运输的主要方式。
填空题
测定灰分含量的一般操作步骤分为（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。
填空题
酶结构的变化调节有（ ）、（ ）。
填空题
系统误差时由分析过程中某些固定的原因造成的，按产生的原因可分为（ ）、
（ ）和（ ）。
填空题
卧篮式压榨机也称（ ）榨汁机，关键部件是尼龙滤绳组合体。其榨汁过程的主要步骤是：①装料、②（ ）、③二次压榨、④排渣和⑤清洗。
填空题
肉尸后熟的食品卫生意义为（ ）、（ ）。
填空题
大豆制品主要供给人体（ ）营养素，米面供给人体较多的是（ ），糖类主要供给人体的是（ ），蔬菜水果主要供给人体的是（ ）和（ ）。