已选分类
工学
单选题
下图表示一个假设的生物合成途径，该途径中某一种酶缺陷的微生物在含X的介质中生长时，发现有大量的M和L，但没有Z。问哪个酶发生了突变？（ ）
A、酶a
B、酶b
C、酶c
D、酶d
E、酶e
单选题肝损害型毒蕈中毒的特殊治疗药物是( )。 A．阿托品 B．巯基解毒剂 C．美兰 D．抗菌素
单选题细菌的磷源(磷元素)和能量的贮藏物，同时可以降低细胞的渗透压，因用蓝色染料(如美蓝或甲苯胺蓝)染色后不呈蓝色而呈红色，这个结构是：( )A．鞭毛 B．质粒 C．异染颗粒 D．糖被
单选题
防止减压蒸馏暴沸现象产生的有效方法是（ ）。
A、加入暴沸石 B、插入毛细管与大气相通 C、加入干燥剂 D、加入分子筛
单选题豆类蛋白质中的限制氨基酸是______。 (A)精氨酸 (B)赖氨酸 (C)蛋氨酸 (D)色氨酸
单选题水在内径一定的圆管中稳定流动，若水的质量流量保持恒定，当水温度升高时，Re值将______。
A.不变
B.变小
C.变大
D.不确定
单选题在微生物系统分类中，( )是最基本的分类单元。A．目 B．种 C．属 D．科
单选题
湿法消化方法通常采用的消化剂是（ ）。
A、强还原剂 B、强萃取剂 C、强氧化剂 D、强吸附剂
单选题
在膳食营养评价中，营养素摄入量低于RNI的（ ）可认为严重不足。
A、70/% B、80/% C、90/% D、60/%
单选题肝脏脂酸合成酶复合物的纯化制剂和乙酰CoA、14C标记羧基的丙二酸单酰CoA(HOO14C-CH2-CO-SCoA)、酰基载体蛋白以及NADPH一起保温，分离合成的棕榈酸(软脂酸)并测定14C的分布，预期是下列结果中的哪一种? A．所有奇数碳原子被标记 B．除C-1外，所有的奇数碳原子被标记 C．所有的偶数碳原子被标记 D．除C-16外，所有的偶数碳原子被标记 E．没有一个碳原子被标记
单选题氰甙含量最多的是( )。 A．桃仁 B．甜杏仁 C．木薯 D．苦杏仁
单选题用离心泵从河中抽水，当河面水位下降时，泵提供的流量减少了，其原因是( )。 A．发生了气缚现象B．泵特性曲线变了C．管路特性曲线变了
单选题下列哪项因素不会影响酶促反应的速率______。 (A)酶原浓度 (B)酶浓度 (C)底物浓度 (D)反应温度
单选题苯甲酸的最适pH范围为______。 (A)2.5～4.0(B)2.0～3.0 (C)3.0～5.0(D)6.5～8.0
单选题
（ ）是由某些难以控制或无法避免的偶然因素所造成的误差。
A、偶然误差 B、过失误差
C、必然误差 D、系统误差
单选题
磺胺是（ ）的代谢类似物。
A、对氨基苯甲酸 B、二氢蝶酸 C、二氢叶酸 D、四氢叶酸
单选题稀盐溶液中的各种离子对水的结构都有着一定程度的影响。在下述阳离子中，会破坏水的网状结构效应的是______。 (A)Al3+ (B)Na+ (C)Ca2+ (D)Rb+
单选题有关酶催化性质的叙述下列叙述正确的是______。 (A)酶能提高反应所需的活化能 (B)酶加快化学反应达到平衡的速度 (C)酶能改变反应的平衡点 (D)酶催化效率高是由于酶分子含有辅酶或辅基
单选题为减少室外设备的热损失，拟在保温层外包一层金属皮，则选择金属皮时应优先考虑的因素是选用的材料______。 A．颜色较深 B．表面粗糟 C．颜色较浅 D．表面光滑
单选题关于BET(单分子层水)描述有误的是______。 (A)BET值可以准确地预测干燥产品最大稳定性时的含水量 (B)该水分下除氧化反应外，其他反应仍可保持最小的速率 (C)单分子层水概念由Brunauer、Emett及Teller提出的单分子层吸附理论 (D)BET处于食品水分吸附等温线区间Ⅱ的高水分末端位置