已选分类
工学
单选题
国际上有权威的区域标准主要有（ ）。
A、欧洲三大标准化组织、亚洲大洋洲开放系统互联研讨会、亚洲电子数据交换理事会
B、欧洲标准化委员会、亚洲大洋洲开放系统互联研讨会
C、欧洲标准化委员会、欧洲电工标准化委员会、欧洲电信标准化协会
D、欧洲电工标准化委员会、亚洲电子数据交换理事会、欧洲电信标准化协会
单选题G+菌细胞壁碳骨架的主要成分是：( )A．N-乙酰葡萄胺 B．N-乙酰葡萄胺和N-乙酰胞壁酸 C．N-乙酰胞壁酸 D．甘氨酸
单选题XP(着色性干皮病)是因为什么酶缺失引起的？ A．DNA复制 B．转录 C．转录后加工 D．DNA修复 E．翻译
单选题蔗糖摄入过多的危害主要是( )。 A．冠心病 B．糖尿病 C．龋齿 D．三者都包括
单选题
一分子葡萄糖经EMP－乳酸发酵产生能量
A、1个ATP B、2个ATP C、4个ATP D、8个ATP
单选题在测定离心泵性能时，若将压强表装在调节阀后面，则压强表读数p2将( )。 A．随流量增大而减小 B．随流量增大而增大 C．随流量增大而基本不变 D．随流量增大而先增大后减小
单选题
大肠杆菌谷氨酰胺合成酶可经历什么样的共价修饰而失去活性？（ ）
A、磷酸化
B、甲基化
C、腺苷酸化
D、ADP-核糖基化
E、脂酰基化
单选题以下不属于抗氧化剂的是______。 (A)司盘 (B)茶多酚 (C)抗坏血酸 (D)没食子酸丙酯
单选题在哺乳动物中，鲨烯经环化首先形成下列固醇中的哪一个? A．胆固醇 B．24-脱氢胆固醇 C．羊毛固醇 D．β-谷固醇 E．皮质醇
单选题糖醇的甜度除了______的甜度和蔗糖相近外，其他糖醇的甜度均比蔗糖低。 (A)木糖醇 (B)甘露醇 (C)山梨醇 (D)乳糖醇
单选题黄曲霉毒素的耐热性强，在近______的温度下黄曲霉毒素B1才分解明显。 (A)150℃ (B)200℃ (C)250℃ (D)300℃
单选题下列氨基酸中属于必需氨基酸的是______。 (A)甘氨酸 (B)苏氨酸 (C)精氨酸 (D)天冬氨酸
单选题一种富含不饱和脂肪酸的脂肪发生了氧化，你估计它的碘值会有怎样的变化______ (A)上升 (B)下降 (C)先上升后下降 (D)不发生变化
单选题
低温（深度）冷冻是指在（ ）。
A、0℃以下的
B、-18℃以下的
C、-100℃以上的
D、-100℃以下的
单选题在静止流体内部各点的静压强相等的必要条件是( ) A．同一种流体内部 B．连通着的两种流体 C．同一种连续流体 D．同一水平面上，同一种连续的流体
单选题我国在1950年发生的麦锈病和1974年发生的稻瘟病，使小麦和水稻分别减产了60亿公斤，是由( )菌引起的：( )A．细菌 B．放线菌 C．霉菌 D．酵母菌
单选题通过完全缺陷或部分缺陷噬菌体的媒介，把供体细胞的DNA小片段携带到受体细胞中，通过交换和整合，从而使后者获得前者部分遗传性状的现象，称为：( )A．转化 B．转导 C．接合 D．原生质体融合
单选题糖尿病人脂肪代谢紊乱，血脂高，动脉粥样硬化发展快。食物中必须控制胆固醇含量，一般不超过( )mg/日，相当于每日一个鸡蛋。 A．200 B．300 C．400 D．500
单选题血红素的合成需要哪两种前体分子？ A．Ala和琥珀酰CoA B．Gly和琥珀酰CoA C．Ala和乙酰CoA D．Gly和乙酰CoA E．Gly和Arg
单选题处于食品冰点以下温度时，对αw描述正确的是______。 (A)αw与样品的成分无关，只取决于温度 (B)食品中非水成分组成是影响αw的主要因素 (C)αw与样品的成分和温度无关 (D)该温度下的αw可用来预测冰点温度以上的同一种食品的αw