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工学
多选题可以免除标注保质期的食品有：（ ）
多选题能用泵出口阀门调节流量的泵是______。
A.离心泵
B.轴流泵
C.转子泵
D.漩涡泵
多选题
下列哪些机制调节脂肪细胞中的脂解作用？（ ）
A、胰岛素抑制cAMP的产生
B、甘油磷酸的存在防止了脂酸无效的酯化作用
C、cAMP活化甘油三酰脂肪酶
D、对激素敏感的脂蛋白脂肪酶
多选题影响人体基础代谢的因素有( )。 A．体表面积与体型 B．年龄 C．甲状腺激素异常 D．寒冷 E．咖啡因
多选题
发青发芽的马玲薯中含有毒物质（ ），加热（ ）消除。
A、茄苷 B、红血球凝集素 C、不可以 D、可以
多选题哺乳动物组织能合成下列哪些物质? (1)生物素 (2)胆碱 (3)脱氢莽草酸 (4)肌醇 A．1,2,3 B．1,3 C．2,4 D．4 E．1,2,3,4
多选题促进钙吸收的因素有( )。 A．维生素D B．乳糖 C．膳食纤维 D．氨基酸 E．青霉素
多选题
丙酮酸的无氧降解包括
A、酒精发酵 B、乳酸发酵 C、氧化脱羧 D、三羧酸循环
多选题促进铁吸收的因素有( )。 A．维生素B B．猪肉 C．抗酸药物 D．植酸盐 E．维生素C
多选题水在一段光滑水平圆管中做稳定层流流动，若管道内径不变，流量加倍，则压降是原来的______。
A.1.6倍
B.2倍
C.3.2倍
D.4.2倍
多选题菌落总数的食品卫生学意义是( )。 A．食品清洁状态标志 B．食品曾受温血动物粪便污染的程度 C．预测致病菌污染的可能性 D．预测食品的耐保藏性 E．食品对人体健康的危害程度
多选题
常用脂溶液性抗氧化剂有
A、维生素C B、茶多酚 C、BHA D、BHT
多选题在动物组织中，从葡萄糖合成脂酸的主要中间物包括 (1)肉碱 (2)丙酮酸 (3)ATP (4)乙酰CoA A．1,2,3 B．1,3 C．2,4 D．4 E．1,2,3,4
多选题能产生乙酰CoA的物质是 (1)乙酰乙酰CoA (2)脂酰CoA (3)β-羟-β-甲基戊二酸单酰CoA (4)柠檬酸 A．1,2,3 B．1,3 C．2,4 D．4 E．1,2,3,4
多选题灰体的基本特征是______。
A.透过率为零
B.反射率为零
C.吸收率不为零
D.吸收率为零
多选题
生物化学研究的对象是（ ）
A、人
B、动物
C、植物
D、矿物
E、微生物
多选题
大豆中的胀气因子包括（ ）
A、阿拉伯糖 B、棉籽糖 C、蔗糖 D、水苏糖 E、半乳聚糖
多选题蔬菜水果中富含下列( )等成分。 A．碳水化合物 B．蛋白质 C．有机酸 D．芳香物质 E．矿物质
多选题脂酸的β-氧化主要发生在: (1)胞浆 (2)细胞膜 (3)缺乏ATP时 (4)线粒体 A．1,2,3 B．1,3 C．2,4 D．4 E．1,2,3,4
多选题禽肉的营养特点有( )。 A．脂肪含量少 B．脂肪熔点低 C．含氮浸出物少 D．蛋白质的氨基酸组成接近人体需要 E．易消化吸收