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工学
多选题
在收购牛乳时，用滴定酸度表示牛乳酸度的方法有 （ ）
A、氢离子浓度指数（pH）值 B、吉尔涅尔度（0T） C、乳酸度（乳酸/%）
D、牛乳的折射率 E、牛乳的比重
多选题
肌肉中的蛋白质约占20/%，从结构长可以分为三类，它们是 （ ）
A、肌原纤维蛋白 B、肌浆蛋白 C、结缔组织蛋白
D、胶原胆白 E、血浆蛋白
多选题
为增加火腿肠、香肠中的水分含量，改善肉的保税性能以增加其嫩度，可以用 （ ）
A、淀粉 B、大豆分离蛋白 C、焦磷酸钠
D、鸡精 E、香辛料
多选题
目前对肉类的研制方法有四中，它们是 （ ）
A、干腌法 B、湿腌法 C、盐水注射法
D、混合腌制法 E、冰冻腌制法
多选题
生态系统平衡的标志是（ ） 。
A、能量输入输出稳定 B、生物量高 C、结构稳定
D、功能作用稳定 E、适于人类居住
多选题
次生环境问题包括（ ）。
A、 环境污染 B、三废 C、生态环境破坏问题 D、水土流失
E、公害 F、沙尘暴
多选题
可持续发展的公平原则，包含以下几个层次：（ ）。
A、 同代人之间的公平 B、 共同平均分享有限的资源
C、可持续的分配有限资源 D、代与代之间的公平
多选题
我国水体的主要污染物包括有（ ）
A、 有毒物质 B、需氧有机污染物 C、植物营养物 D、酸性污染物 E、碱性污染物
多选题
造成全球气候的温室气体，主要有（ ）。
A、 一氧化碳 B、甲烷 C、氮氧化物 D、二氧化碳 E、氟氯烃
多选题
作为一个复杂的生态系统，城市生态系统是有由以下（ ）几部分构成.
A、 人工系统 B、社会系统 C、经济系统 D、自然生态系统
多选题我国环境标准体系中的国家环境保护标准可以分为( )。 A．国家环境标准样品标准 B．国家环境基础标准 C．国家环境监测方法标准 D．国家环境质量标准 E．国家污染物排放标准(或控制标准)
多选题我国环境标准可分为( )。 A．国家环境保护标准 B．地方环境保护标准 C．环境保护基础标准 D．国家环境保护行业标准
多选题环境基础标准包括( )。 A．标准中需要统一的信息编码 B．编制环境质量标准和排放标准的基础数据 C．标准中需要统一的符号图形 D．标准中需要统一的技术术语
多选题我国环境标准体系中的地方环境保护标准可以分为( )。 A．地方环境监测方法标准 B．地方环境质量标准 C．地方污染物排放(控制)标准 D．地方环境标准样品标准
多选题
下列生物类群中，属于生态系统消费者的类群是（ ）。
A、高等植物 B、哺乳动物 C、大型真菌 D、蓝绿藻
多选题
造成次生环境问题的主要因素有（ ）。
A、对自然资源的过度开发和不合理利用 B、 对自然环境过度排放污染物
C、破坏自然生态系统 D、自然资源的分布不平衡
多选题
我国环境标志产品的类型包括（ ）。
A、 节水型产品 B、节电型产品 C、可降解产品 D、可回收产品
E、无毒型产品 F、清洁生产产品
多选题下列关于环境质量标准和污染物排放标准说法，错误的是( )。 A．制定环境质量标准和污染物排放标准时都应考虑技术上可行性 B．制定环境质量标准要考虑区域的差异性 C．制定污染物排放标准时应尽量满足环境质量标准的要求 D．按污染物扩散规律制定排放标准是制定环境质量标准的方法之一
多选题酸雨中的酸性组分一般包括( )。 A．HNO3 B．少量有机酸 C．H2SO4 D．HClO
多选题关于溶液电导率，正确的说法是( )。 A．溶液电阻的倒数 B．电导率的单位是S/m C．电导率的单位是Ω D．单位长度、单位截面积溶液的电导