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工学化学工程与技术
判断题某些酶，如谷胱甘肽过氧化物酶，含有硒代半胱氨酸，是半胱氨酸掺入蛋白质之后经专一的酶促修饰而产生的。
判断题信号肽主要含亲水性氨基酸和碱性氨基酸。( )
判断题由于有大量的NADH+H+存在，虽然有足够氧气，但乳酸仍可形成。
判断题酶和底物的关系比喻为锁和钥匙的关系是很恰当的。
判断题
给病人输液只能输与血浆渗透压相等的等渗溶液（ ）
判断题即使在非竞争性抑制剂存在的情况下，只要加入足够的底物，仍能达到酶催化反应的原有最大反应速度。
判断题血浆脂蛋白的脂质和蛋白质是以共价键结合的。( )
判断题
核酸是通过与蛋白质的相互作用来完成它的绝大部分生物功能的。 ( )
判断题葡萄糖是多羟基醛，因此显示部分醛的性质，与Schiff试剂发生紫红色反应。( )
判断题蛋白质构象是蛋白质分子中的原子绕单键旋转而产生的蛋白质分子中的各原子的空间排布。因此
判断题蛋白质只有在280nm处有光吸收。( )
判断题竞争性可逆抑制剂一定与酶的底物结合在酶的同一部位。( )
判断题
ATP主要在分解代谢中合成，在合成代谢中利用。（ ）
判断题生物膜的不对称性仅指膜蛋白的定向排列，膜脂可做侧向扩散和翻转扩散，在双分子层中的分布是相同的。
判断题氨基甲酰磷酸既可以合成尿素也可以转变为嘌呤核苷酸。
判断题在酸性条件下，DNA分子上的嘌呤碱基不稳定，易被水解下来。
判断题AMP是果糖-1，6-二磷酸酯酶的变构抑制剂。
判断题与顺式作用元件和RNA聚合酶相互作用的蛋白质称为反式作用因子。
判断题蛋白质合成过程中，肽基转移酶起转肽作用和水解作用。
判断题6-磷酸葡萄糖对于糖原合成酶的调节作用是负前馈作用。