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工学化学工程与技术
单选题下列哪项不是限制性内切酶识别序列的特点?( ) A．该酶辨认的位点一般为连续的4个或6个碱基 B．特异性很高 C．限制性内切酶的切口只能是黏性末端 D．识别序列一般具有回文结构
单选题蛋白质分子α－螺旋结构的特点不包括( ) A．右手螺旋、侧链在外 B．螺距0.54nm、氢键维系 C．是比较伸展的锯齿状结构 D．脯氨酸残基妨碍α-螺旋的形成
单选题嘌呤类核苷酸分解代谢的共同中间产物是( )。 A．次黄嘌呤 B．黄嘌呤核苷 C．鸟嘌呤 D．黄嘌呤
单选题下列氨基酸中，哪一种含氮量最高?( ) A．Arg B．His C．Gin D．Lys E．Pro
单选题下列关于核酶的叙述，正确的是( )。 A．是专门水解核酶的酶 B．是位于细胞核内的酶 C．是具有催化活性的RNA分子 D．是由RNA与蛋白质组成的结合酶
单选题下列哪条途径与核酸合成密切相关?( ) A．糖酵解 B．糖异生 C．糖原合成 D．磷酸戊糖途径
单选题去甲肾上腺素是从哪个腺体分泌的?( ) A．垂体前叶 B．垂体后叶(神经垂体) C．肾上腺髓质 D．肾上腺皮质 E．甲状腺
单选题某种酶活性需以-SH基为必需基团，能保护此酶不被氧化的物质是( )。 A．二价阳离子 B．还原型谷胱甘肽 C．胱氨酸 D．尿素
单选题下列有关常规PCR引物的描述正确的是( ) A．是一条单链DNA片段 B．是一条单链RNA片段 C．是一对与模板DNA分子的一条链相互补的DNA片段 D．是一对分别与模板DNA的两条链相互补的DNA片段
单选题血浆清蛋白提供的胶体渗透压占血浆胶体渗透压的( )。 A．55/%～60/% B．65/%～70/% C．75/%～80/% D．85/%～90/%
单选题
能使湿润的淀粉碘化钾试纸变蓝色的是（ ）
A、盐酸
B、氯水
C、氢碘酸
D、碘水
E、氢溴酸
单选题能使唾液淀粉酶活性增强的离子是( ) A．Cl- B．Zn2+ C．Ag+ D．Cu2+
单选题假定一种酶只有当某一特定的组氨酸残基侧链未被质子化时，酶分子才具有活性，降低pH对于该酶会发生下列哪一种类型的抑制作用?( ) A．反竞争性 B．非竞争性 C．竞争性 D．混合型 E．以上都不是
单选题主链构象指的是蛋白质的( ) A．一级结构 B．二级结构 C．三级结构 D．四级结构
单选题关于高能键的描述正确的是( ) A．所有高能键都是高能磷酸键 B．高能磷酸键都是以核苷二磷酸或核苷三磷酸形式存在的 C．实际上并不存在“键能”特别高的高能键 D．有ATP参与的反应都是不可逆的
单选题
升高同样温度，一般化学反应速率增大倍数较多的是：（ ）
A、较大的反应 B、较小的反应
C、吸热反应 D、放热反应
单选题同工酶的特点是：( ) A．催化相同的反应，但分子结构和理化性质不同的一类酶 B．催化相同反应，分子组成相同，但辅酶不同的一类酶 C．催化同一底物起不同反应的酶的总称 D．多酶体系中酶组分的统称 E．催化作用，分子组成及理化性质相同，但组织分布不同的酶
单选题下列关于还原型谷胱甘肽结构号性质的叙述哪一种是错误的?( ) A．含有两个肽键 B．“胱”代表半胱氨酸 C．谷氨酸的γ-COOH参与了肽键的形成 D．含有一个巯基 E．变成氧化型谷胱甘肽时脱去的两个氢原子是由同一个还原型谷胱甘肽分子所提供的
单选题胰岛素分子A链与B链的交联是靠( )。 A．氢键 B．盐键 C．二硫键 D．肽键
单选题维持蛋白质一级结构的最主要的化学键是( ) A．氢键 B．磷酸二酯键 C．肽键 D．盐键