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工学化学工程与技术
判断题组蛋白是一类碱性蛋白质，它含有很多组氨酸。
判断题
葡萄糖、蔗糖、淀粉都能发生水解。（ ）
判断题磷酸肌酸是ATP高能磷酸基的贮存库，因为它只能通过这唯一的形式获得其磷酸基团。( )
判断题有两种蛋白质A和B，它们的等电点分别是6.5和7.2，在pH为8.5的条件下的同一静电场中进行电泳
判断题同离子效应可以使沉淀的溶解度降低，因此，在溶液中加入与沉淀含有相同离子的强电解质越多
判断题动植物组织中广泛存在转氨酶，需要α-酮戊二酸作为氨基受体，因此它们对两个底物中的一个底物
判断题真核细胞中DNA只存在于细胞核中。
判断题生物素参与乙酰CoA羧化形成丙二酸单酰CoA的反应过程。
判断题脂肪酸在血中与清蛋白结合运输。( )
判断题在一个二聚体酶中，活性部位含有两条多肽链的氨基酸残基，每一个亚基(其本身无活性)被称为一个辅酶。
判断题在一个生物个体不同组织中的DNA，其碱基组成不同。
判断题当某一氨基酸晶体溶于pH7.0的水中后，所得溶液的pH为8.0，则此氨基酸的pI点必大于8.0。
判断题
纤连蛋白分子主要含有N-糖链。 ( )
判断题脯氨酸是α-螺旋的破坏者。因此，在肌红蛋白和血红蛋白的多肽链中，每一个脯氨酸残基处都产生一个转角。
判断题酶促反应的米氏常数与所用的底物无关。
判断题线粒体和叶绿体中有许多蛋白质是由核基因编码的，在多核糖体上合成，进入内质网、高尔基体等细胞器
判断题哺乳动物线粒体DNA复制不形成冈崎片段。( )
判断题
中性氨基酸水溶液的pH值小于7。（ ）
判断题在原核细胞和真核细胞中，染色体DNA都是与组蛋白形成复合体。
判断题在体内存在的DNA都是以Watson-Crick提出的双螺旋结构形式存在的。