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工学化学工程与技术
填空题影响酶促反应速度的因素有______。
填空题蛋白质合成步骤为______、______和______。
填空题脂肪消化产物在十二指肠下段或空肠上段被吸收后，与磷脂、载脂蛋白等组成______经淋巴进入血循环。
填空题蛋白质中的α-螺旋几乎都是右手螺旋，每圈螺旋占______个氨基酸残基，相邻螺圈之间由肽键上的N—H和它后面(N端)第______个残基上的C===O氧之间形成链内氢键，若肽链中遇到______，螺旋即中断。
填空题黄素蛋白酶类是一类含有______的酶，也是一类______，其辅基为______或______。
填空题多肽链在形成α-螺旋后，其肽主链上所有的羰基氧与胺基氢都参与了链内______的形成，因此此构象相当稳定。
填空题在蛋白质表达领域，表达载体的建立包括______、______、______和______等技术和策略。
填空题谷氨酸族氨基酸的共同碳架来源是______途径的中间产物______。
填空题引物酶与转录中的RNA聚合酶之间的差别在于它对______不敏感，并可以______作为底物。
填空题嘌呤环和嘧啶环上的______和______是______的，因而配对碱基之间能够形成______；而嘌呤环和嘧啶环本身是______的，因而同一条链中的相邻碱基能够形成一种______。
填空题组成蛋白质的元素主要有______、______、______、______和______。各种蛋白质的含______量很接近，平均为16/%。
填空题求Km最常用的方法是______。
填空题氢键有两个主要特征______和______。
填空题体内两种重要的环化核苷酸是______和______。
填空题嘌呤核苷酸合成过程中最先合成的核苷酸是______，进而再转变成其他的嘌呤核苷酸。dTMP是由______通过甲基化反应而来。
填空题近年来发现许多参与蛋白质合成起始有关的辅助因子，它们大多与______有关。
填空题四氢叶酸的N5及N10氮原子是______的结合部位，因此它是体内______的辅酶，参与______和______的合成。
填空题淀粉(糖原)合成时，______都需经过活化，合成需要______，______(有/无)模板，由酶决定反应的专一性和产物的结构、大小。
填空题乳酸脱氢酶(LDH)是______聚体，它由______和______亚基组成，有______种同工酶，其中含LDH1最丰富的组织是______。
填空题构成生物膜的三类膜脂是______、______和______。