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工学化学工程与技术
填空题
羧酸衍生物发生在酰基碳上的亲核取代反应活性次序是（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。
填空题
蛋白质具有两性电离性质，大多数蛋白质在酸性溶液中带________电荷，在碱性溶液中带________电荷。当蛋白质处在某一pH溶液中时，它所带的正负电荷数相等，此时的蛋白质成为________，该溶液的pH称为蛋白质的________。
填空题启动子是______结合______的部位，也是控制转录的关键部位。
填空题哺乳动物产生1分子尿素需消耗______分子ATP。
填空题我国科学家于1965年首次用______方法人工合成了______蛋白质。
填空题核酸包括______和______。
填空题DNA复制时，新链合成的方向是从______端到______端。
填空题一分子的DNA三种不同形式(超螺旋DNA，线性DNA，开环DNA)在琼脂糖电泳胶中泳动的速率为：______＞______＞______。
填空题
酸碱滴定曲线描述了滴定过程中溶液pH变化的规律性。滴定突跃的大小与（ ）和（ ）有关。
填空题氨基酸的转氨基作用是指在转氨酶的催化下，______和______之间的氨基转移作用。
填空题______是指分子内的剪接，而______则是指一个RNA分子的5剪接点与另一个RNA分子的3剪接点间发生的剪接。
填空题用分子筛层析分离蛋白质，分子量较______的蛋白质会______被洗脱。
填空题膜表面受体包括______、______和______三种类型。
填空题生物素是体内多种______酶的辅酶，参与体内______的固定过程。
填空题Western印迹法的原理是用______鉴定蛋白质的一种方法。
填空题根据毛细作用的原理，使在电泳凝胶中分离的______片段转移并结合在适当的滤膜上，然后与标记的______或______的杂交检测这些被转移的片段，这种实验方法叫做______技术。由于它是由______于______年首先设计出来的。
填空题根据维生素E的化学结构，维生素E可以分为______，______两类。
填空题乳糖操纵子的调节基因有______和______基因。
填空题蛋白质的种类、三维结构和生物活性都决定于______和______。
填空题三羧酸循环1周，1分子乙酰CoA经过______次脱氢、______脱羧和一次底物水平磷酸化反应，共生成______分子ATP和______分子CO2。