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工学化学工程与技术
单选题关于蛋白质营养价值的描述正确的是( ) A．氨基酸含量越多，种类越齐全，营养价值越高 B．非必需氨基酸的含量越多，种类越齐全，营养价值越高 C．必需氨基酸的种类、含量、比例与人体蛋白质越接近，营养价值越高 D．与蛋白质的组成无关，只取决于蛋白质消化和吸收的程度
单选题DNA复制需要：①DNA聚合酶Ⅲ、②解链酶、③DNA聚合酶Ⅰ、④引物酶、⑤连接酶。其作用顺序是( )。 A．④、③、①、②、⑤ B．②、③、④、①、⑤ C．②、④、①、③、⑤ D．①、②、③、④、⑤
单选题同时参加糖酵解和糖有氧氧化的酶是( ) A．琥珀酸脱氢酶 B．苹果酸脱氢酶 C．3-磷酸甘油醛脱氢酶 D．异柠檬酸脱氢酶
单选题下列叙述错误的是( ) A．DNA复制的方向是5→3 B．RNA合成的方向是5→3 C．DNA复制的方向是3→5，RNA聚合酶的催化方向是3→5 D．DNA聚合酶和RNA聚合酶的催化方向都是5→3
单选题下列参数中属于酶的特征性常数的是( ) A．Vm(最大反应速度) B．Km C．最适作用温度 D．最适作用pH
单选题白化病是因为先天性缺乏( ) A．酪氨酸酶 B．酪氨酸羟化酶 C．酪氨酸激酶 D．苯丙氨酸羟化酶
单选题关于细胞凋亡的叙述，正确的是( )。 A．由基因控制的细胞自我消亡的过程 B．是细胞坏死 C．与癌基因的表达调控无关 D．是一种病理过程
单选题下列叙述正确的是( ) A．领头链连续合成，随从链也连续合成 B．领头链不连续合成，随从链也不连续合成 C．领头链连续合成，随从链不连续合成 D．领头链不连续合成，随从链连续合成
单选题将氨基酸代谢和核苷酸代谢联系起来的枢纽化合物是( ) A．CoASH B．SAM和FH4 C．磷酸毗哆醛和生物素 D．FAD和NAD+ E．乙酰CoA和丙酮酸
单选题生物转化中参与氧化反应最重要的酶是( )。 A．加单氧酶系 B．加双氧酶 C．水解酶 D．胺氧化酶
单选题下列哪一项会导致尿胆素原排泄减少?( ) A．肠梗阻 B．溶 C．碱中毒 D．胆道梗阻
单选题乙酰CoA彻底氧化的P/O比值：( ) A．2.5 B．3.0 C．1.5 D．2.0
单选题下列氨基酸溶液中不能使偏振光发生旋转的是( )。 A．缬氨酸 B．甘氨酸 C．亮氨酸 D．丝氨酸
单选题下列有关未结合胆红素性质的描述，正确的是( ) A．水溶性大 B．可从尿中排除 C．细胞膜通透性及毒性大 D．与重氮试剂反应迅速
单选题降低血糖的激素( ) A．胰高血糖素 B．肾上腺素 C．甲状腺素 D．胰岛素 E．肾上腺皮质激素
单选题糖原分解的关键酶是( ) A．糖原合成酶 B．糖原分解酶 C．磷酸化酶 D．分支酶
单选题蛋白质生物合成时( ) A．tRNA识别DNA上的三联体密码 B．氨基酸能直接与其特异的三联体密码连接 C．mRNA上密码子与tRNA的反密码子反向配对 D．核蛋白体从mRNA的5-端向3-端滑动时，相当于蛋白质从C-端向N-端延伸
单选题合成胆固醇的原料不需要( ) A．乙酰CoA B．NADPH C．ATP D．CO2 E．O2
单选题具有鸟苷酸环化酶活性的受体是( )。 A．白细胞介素受体 B．心钠素受体 C．胰高血糖素受体 D．转化生长因子β受体
单选题丙酮酸不参与下列哪种代谢过程?( ) A．转变为丙氨酸 B．经异构酶催化生成丙酮 C．异生成葡萄糖 D．进入线粒体氧化供能