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工学化学工程与技术
单选题不饱和脂肪酸β-氧化时，△2-顺α，β-烯脂酰CoA的代谢需一种异构酶参加，因为( ) A．正常β-氧化过程中，不饱和键在△3位 B．顺式双键不能被酶催化进行水化作用 C．顺式双键不能被FADH2还原 D．顺式双键水化后生成D(-)-β-羟脂酰CoA E．顺式双键水化后生成L(+)-β-羟脂酰CoA
单选题脂肪酸从头合成的限速酶是：( ) A．乙酰CoA羧化酶 B．缩合酶 C．β-酮脂酰-ACP还原酶 D．α，β-烯脂酰-ACP还原酶
单选题可作为线粒体内膜标志酶的是：( ) A．柠檬酸合成酶 B．苹果酸脱氢酶 C．琥珀酸脱氢酶 D．单胺氧化酶
单选题下列有关细胞色素的描述正确的是( ) A．全部存在于线粒体中 B．全部含有铁卟啉辅基 C．都是递电子体 D．与CO、CN+结合后丧失活性
单选题DNA与RNA两类核酸分类的主要依据是( ) A．空间结构不同 B．所含碱基不同 C．所含戊糖不同 D．在细胞中的位置不同
单选题血浆中凝血因子有13种，它们( ) A．绝大多数是脂蛋白 B．都以活化状态存在干血浆中 C．除因子Ⅳ(Ca2+)外都是蛋白质 D．都是蛋白酶 E．少数在肝脏合成，大部分在组织细胞合成
单选题酶的不可逆抑制的机制是由于抑制剂( ) A．使酶蛋白变性 B．与酶的催化中心以共价键结合 C．与酶的必需基团结合 D．与活性中心的次级键结合 E．与酶表面的极性基团结合
单选题氨基酸的等电点是( ) A．氨基酸水溶液本身的pH值 B．氨基酸羧基和氨基均质子化的溶液pH值 C．氨基酸净电荷等于零时的溶液pH值 D．氨基酸的可解离基团均呈解离状态时的溶液pH值
单选题合成酮体的关键酶是( )。 A．HMC-CoA合成酶 B．HMG-CoA裂解酶 C．HMG-CoA合酶 D．HMG-CoA还原酶
单选题在蛋白质生物合成中催化氨基酸之间肽键形成的酶是( )。 A．氨基肽酶 B．转肽酶 C．氨基酸合成酶 D．氨基酸连接酶
单选题乙酰CoA羧化酶催化的反应其产物是( ) A．丙二酰CoA B．丙酰CoA C．琥珀酰CoA D．乙酰乙酰CoA E．乙酰CoA
单选题酶分子经磷酸化作用进行的化学修饰主要发生在哪个氨基酸上?( ) A．Phe B．Cys C．Lys D．Trp E．Set
单选题下列关于牛胰蛋白酶的解释，哪一项是错误的?( ) A．它是一种蛋白质 B．它可以催化蛋白质氧化分解 C．它来自牛的胰脏 D．它发挥作用时，对底物具有选择性 E．不需要辅酶
单选题
线粒体内调节三羧酸循环进行速度的最主要酶是（ ）
A、丙酮酸脱氢酶 B、苹果酸脱氢酶
C、异柠檬酸脱氢酶 D、琥珀脱氢酶
单选题有机汞化合物能抑制( ) A．羟基酶 B．巯基酶 C．胆碱酯酶 D．含-S-S-的酶 E．碱性酶
单选题有关乳酸循环的描述，何者是不正确的?( ) A．肌肉产生的乳酸经血液循环至肝后糖异生为糖 B．乳酸循环的生理意义是避免乳酸损失和因乳酸过多引起的酸中毒 C．乳酸循环的形成是一个耗能过程 D．乳酸在肝脏形成，在肌肉内糖异生为葡萄糖 E．乳酸糖异生为葡萄糖后可补充血糖并在肌肉中糖酵解为乳酸
单选题下列氨基酸中不属于碱性氨基酸的是( ) A．精氨酸 B．谷氨酸 C．赖氨酸 D．组氨酸
单选题生物转化中第一相反应最主要的是( ) A．水解反 B．还原反应 C．结合反应 D．氧化反应 E．脱羧反应
单选题酰基载体蛋白特异含有( ) A．核黄素 B．叶酸 C．泛酸 D．钴胺素 E．抗坏血酸
单选题在pH6.0时，带正净电荷的氨基酸为( ) A．Glu B．Arg C．Leu D．Ala E．Trp