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工学化学工程与技术
单选题关于膜脂流动性的叙述错误的是( ) A．脂肪酸链越长，膜脂流动性越大 B．脂肪酸链不饱和程度越大，膜脂流动性越大 C．在生理温度下，哺乳动物中膜胆固醇的含量增加会降低膜脂的流动性。 D．膜脂的流动性主要取决于磷脂 E．膜脂流动性的变化会影响膜蛋白的构象与功能
单选题天门冬氨酸可参与下列哪种物质代谢( ) A．甾类化合物 B．叶酸 C．糖鞘脂 D．嘧啶化合物 E．辅酶A
单选题下列哪组反应是在线粒体中进行的?( ) A．鸟氨酸与氨基甲酰磷酸反应 B．瓜氨酸与天冬氨酸反应 C．精氨酸生成反应 D．精氨酸水解成尿素反应
单选题对Watson-Crick DNA模型的叙述正确的是( ) A．DNA为二股螺旋结构 B．DNA两条链的走向相反 C．在A与G之间形成氢键 D．碱基间形成共价键 E．磷酸戊糖骨架位于DNA螺旋内部
单选题
能与斐林试剂发生反应的化合物是（ ）。
A、丁酮
B、甲酸
C、苯乙醛
D、丙酸
单选题属于快速调节的是( ) A．酶蛋白的诱导 B．酶蛋白的阻遏 C．酶蛋白的降解 D．化学修饰调节
单选题胰蛋白酶原经胰蛋白酶作用后切下六肽，使其形成有活性的酶，这一步骤是( ) A．异促效应 B．酶原激活 C．诱导契合 D．正反馈调节 E．同促效应
单选题
正常成人每日维生素B2的需要量是 ( )
A、1.2～1.5mg
B、0.1～0.5mg
C、0.5～l.0mg
D、2.0～3.0mg
E、2.5～3.5mg
单选题脂肪酰CoA进行β-氧化时，每一循环中的反应顺序为( ) A．脱氢、再脱氢、加水、硫解 B．硫解、脱氢、加水、再脱氢 C．脱氢、加水、再脱氢、硫解 D．脱氢、脱水、再脱氢、硫解 E．加水、脱氢、硫解、再脱氢
单选题下列哪种酶缺乏可引起蚕豆病?( ) A．6-磷酸葡萄糖脱氢酶 B．磷酸戊糖异构酶 C．磷酸戊糖差向酶 D．转酮基酶
单选题肌肉不能通过糖异生及糖原分解来直接补充血糖，是因为缺乏( ) A．6-磷酸葡萄糖脱氢酶 B．葡萄糖-6-磷酸酶 C．葡萄糖激酶 D．α-磷酸甘油脱氢酶
单选题下列哪一种维生素或辅酶不是通过1，4-加成及其可逆反应来发挥其生化功能的?( ) A．NAD B．FAD C．Tpp D．维生素C E．NADP
单选题关于磷酸戊糖途径的描述，正确的是( ) A．反应过程从6-磷酸葡萄糖脱氢开始 B．是人体内产生NADPH的唯一途径 C．除成熟的红细胞外，其他组织细胞均可进行 D．是机体获取ATP的另一重要途径
单选题乙醛酸循环发生在( ) A．线粒体 B．乙醛酸循环体内 C．胞液中 D．叶绿体内 E．内质网膜上
单选题下列哪一项不是Km值的功能( ) A．Km值是酶的特征性物理常数，可用于鉴定不同的酶 B．Km值可以表示酶与底物之间的亲和力，Km值越小、亲和力越大 C．Km值可以预见系列反应中哪一步是限速反应 D．用Km值可以选择酶的最适底物 E．比较Km值可以估计不同酶促反应速度
单选题下列蛋白质组分中，在280nm具有最大光吸收的是( )。 A．色氨酸的吲哚环 B．酪氨酸的酚环 C．苯丙氨酸的苯环 D．肽键
单选题
下列关于玻璃电极叙述不正确的是（ ）。
A、玻璃电极属于离子选择性电极
B、玻璃电极可测定任意溶液的pH
C、玻璃电极可用作指示电极
D、玻璃电极可用于测量混浊溶液的pH
单选题
用重量法测定的含量时，将在碱性溶液中转变为，并沉淀为，随后在介质中转变为AgCl沉淀，并以AgCl称量。其化学因数为（ ）。
A、 B、
C、 D、
单选题酪氨酸tRNA的反密码子是5-GUA-3，它能辨认的mRNA上的相应密码子是( ) A．GUA B．AUG C．UAC D．GTA E．TAC
单选题下面关于多肽Glu-His-Arg-Val-Lys-Asp的叙述，哪一条是错误的?( ) A．在pH12时电泳向正极移动 B．在pH12时电泳向负极移动 C．在pH3时电泳向负极移动 D．在pH8时电泳基本不移动 E．该多肽的等电点大约是8