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工学化学工程与技术
单选题载脂蛋白B100主要存在于( )。 A．HDL B．CM C．VLDL D．LDL
单选题下列何处是氨酰tRNA的结合部位?( ) A．核蛋白体小亚基 B．核蛋白体的P位 C．核蛋白体的D位 D．核蛋白体的A位 E．转肽酶所在的部位
单选题长期饥饿时脑组织主要以哪种物质作为能源?( ) A．酮体 B．氨基酸 C．葡萄糖 D．脂酸
单选题羧肽酶A促使底物的水解，下面哪个是其重要的机制( ) (A)结构重排将必需氨基酸残基靠近敏感键。 (B)形成一个-C-端环肽的共价中间物。 (C)活性部位Try残基脱质子形成亲核作用。 (D)通过结合Zn2+的活化水。
单选题下列有关引发酶(又称引物酶)的论述何者是正确的?( ) A．引发酶可以单独催化引物合成 B．引发酶需要引发前体护送才能催化引物合成 C．引发酶的底物是dNMP D．引发酶的底物是dNTP E．引发酶催化合成的引物有约1000个核苷酸组成
单选题鸟氨酸经脱羧基作用生成( )。 A．腐胺 B．精脒 C．精胺 D．组胺
单选题下列关于酶活性中心的正确叙述是( ) A．所有的酶至少有一个活性中心 B．所有酶的活性中心都是不带电荷的 C．所有抑制剂都直接作用于活性中心 D．酶的必需基团均存在于活性中心内 E．提供酶活性中心上的必需基团的氨基酸在肽链上相距很近
单选题下列哪种维生素是一种重要的天然抗氧化剂?( ) A．核黄素 B．维生素E C．维生素K D．维生素D
单选题小儿经常晒太阳可以预防哪一种维生素的缺乏症?( ) A．维生素A B．维生素K C．维生素D D．维生素E E．硫辛酸
单选题下列哪一项不是载脂蛋白的功能( ) A．激活脂蛋白脂肪酶 B．激活卵磷脂、胆固醇脂酰转移酶 C．激活脂肪组织甘油三酯脂肪酶 D．激活肝脂肪酶 E．转运胆固醇酯
单选题乙酰CoA羧化酶的辅助因子是( ) A．叶酸 B．生物素 C．钴胺素 D．泛酸 E．硫胺素
单选题下列哪一项不能加速酶促反应速度?( ) A．底物浓集在酶表面 B．利用肽键的能量降低反应活化能 C．使底物的化学键有适当方向 D．提供酸性或碱性侧链基团作为质子供体或受体 E．以上都不对
单选题一个蛋白质分子含有二硫键，所以该蛋白质中有( )。 A．甲硫氨酸 B．赖氨酸 C．半胱氨酸 D．色氨酸
单选题含B族维生素的辅酶在酶促反应中的作用是( ) A．传递电子、原子和化学基团的作用 B．稳定酶蛋白的构象 C．作为酶活性中心的一部分 D．决定酶的专一性 E．提高酶的催化活性
单选题典型的α-螺旋是( ) A．2.610 B．3.613 C．4.015 D．4.416 E．310
单选题氨基酸不具有的化学反应是( ) A．双缩脲反应 B．茚三酮反应 C．DNFB反应 D．PITC反应 E．甲醛滴定
单选题大多数生物体中，修复紫外光对DNA造成的损伤主要机制是( ) A．光修复 B．切除修复 C．重组修复 D．诱导修复 E．错配修复
单选题根据氨基酸的吸收光谱，下列氨基酸在280nm有最大紫外吸收峰的是( ) A．赖氨酸 B．谷氨酸 C．色氨酸 D．甲硫氨酸
单选题下列哪项叙述符合脂肪酸的β-氧化：( ) A．仅在线粒体中进行 B．产生的NADPH用于合成脂肪酸 C．被胞浆酶催化 D．产生的NADPH用于葡萄糖转变成丙酮酸
单选题蛋白质的生理价值的高低主要取决于( ) A．氨基酸的种类 B．氨基酸的数量 C．必需氨基酸的种类、数量及比例 D．必需氨基酸的数量