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工学化学工程与技术
不定项选择题在RNA拼接过程中起作用的RNA是：( ) A．5S rRNA B．23S rRNA C．snRNA D．hnRNA
不定项选择题下列有关遗传密码破译工作的论述哪些是正确的?( ) A．遗传密码的破译主要归功于Nirenberg和Khorana开拓性的工作 B．无细胞蛋白质合成体系的建立使破译密码子成为可能 C．利用核糖体结合技术破译了大部分密码子；用人工合成的重复序列多聚核苷酸为模板，检查氨基酸掺入情况，破译了全部密码子 D．幸运的是，所用的无细胞蛋白质合成体系含有相当高浓度的Mg2+，外加的人工模板无需起始信号就可以开始指令氨基酸掺入
不定项选择题肾上腺皮质可以合成：( ) A．雌二醇 B．睾酮 C．皮质醇 D．醛固酮 E．肾上腺素
不定项选择题能与不饱和脂肪酸反应，使之形成饱和状态而不产生酸败现象的有：( ) A．加水 B．加氧 C．加氢 D．加碘 E．加NaOH F．加KOH
不定项选择题煤气中毒主要是因为煤气中的一氧化碳： ( ) A．抑制了巯基酶的活性，使巯基酶失活 B．抑制了胆碱酯酶的活性，使乙酰胆碱堆积，引起神经中毒的症状 C．和血红蛋白结合后，血红蛋白失去了运输氧的功能，使患者因缺氧而死 D．抑制了体内所有酶的活性，使代谢反应不能正常进行
不定项选择题关于脂肪的皂化反应：( ) A．脂肪在碱性条件下水解 B．脂肪在酶的作用下水解 C．脂肪在酸性条件下水解 D．皂化值越大表示脂肪中脂肪酸的不饱和程度越高 E．皂化值越大表示脂肪中脂肪酸的平均分子质量越大
不定项选择题氨基酸与亚硝酸反应所释放的N2中，氨基酸的贡献是：( ) A．25/% B．50/% C．75/% D．100/% E．O/%
不定项选择题对动物第二性征(如声音、体型等)的发生和成熟有重要调节作用的是：( ) A．雌二醇 B．睾酮 C．皮质醇 D．醛固酮 E．孕酮
不定项选择题原核生物基因转终止子在终止点前均有：( ) A．回文结构 B．多聚A序列 C．TATA序列 D．多聚T序列
不定项选择题脑苷脂是一种______类型的物质。( ) A．磷脂 B．甘油脂 C．鞘糖脂 D．鞘磷脂
不定项选择题下列是几种DNA分子的碱基组成比例。哪一种的Tm值最高?( ) A．A+T=15/% B．G+C=25/% C．G+C=40/%D．A+T=80/%
不定项选择题蔗糖与麦芽糖的区别在于：( ) A．麦芽糖是单糖 B．蔗糖是单糖 C．蔗糖含果糖 D．麦芽糖含果糖
不定项选择题mRNA在蛋白质生物合成中的重要性在于它携带有( ) A．指令氨基酸按特定顺序掺入多肽链的遗传信息 B．氨基酸 C．识别密码子的结构 D．各种蛋白质因子的结合部位。
不定项选择题人工合肽时，采用下列哪种方法可以活化氨基?( ) A．加入三乙胺 B．甲酰化 C．乙酰化 D．烷基化 E．酸化
不定项选择题下列有关α-螺旋的叙述哪个是错误的?( ) A．分子内的氢键使α-螺旋稳定 B．减弱R基团间不利的相互作用使α-螺旋稳定 C．疏水作用使α-螺旋稳定 D．在某些蛋白质中，α-螺旋是二级结构中的一种类型 E．脯氨酸和甘氨酸残基使α-螺旋中断
不定项选择题能专门水解DNA RNA杂交分子中RNA的酶是：( ) A．DNA聚合酶Ⅰ B．逆转录酶 C．Rnase A D．核酸外切酶Ⅲ
不定项选择题三酰甘油的碘价愈高表示下列何情况：( ) A．其分子中所含脂肪酸的不饱和程度愈高 B．其分子中所含脂肪酸的不饱和程度愈低 C．其分子中所含脂肪酸的碳链愈长 D．其分子中所含脂肪酸的饱和程度愈高 E．三酰甘油的分子量愈大
不定项选择题蛋白质生物合成具有哪些特征?( ) A．氨基酸必须活化成氨酰-tRNA B．每个氨基酸掺入肽链都经过进入A位、转肽、移位、脱落4个步骤 C．肽链延伸循环各个步骤都是在特定的蛋白质因子参与下完成的 D．新生肽链需经翻译后加工才能成为有活性的蛋白质。
不定项选择题下列哪种碱基几乎仅存在于DNA中?( ) A．腺嘌呤 B．鸟嘌呤 C．胞嘧啶 D．尿嘧啶 E．胸腺嘧啶
不定项选择题下列哪一项不是蛋白质的性质之一?( ) A．处于等电状态时溶解度最小 B．加入少量中性盐溶解度增加 C．变性蛋白质的溶解度增加 D．有紫外吸收特性