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工学化学工程与技术
问答题哪一种氨基酸事实上不是α-氨基酸?哪一种氨基酸不含有手性碳原子?
问答题若要显现直链淀粉-碘复合物的特征蓝色，所需的直链淀粉最小相对分子质量应当为多少?(葡萄糖残基相对分子质量为180)
问答题一个正常的普通人(19～24岁)每天至少需要摄入7500kJ能量。假设一个体重为68kg的人仅摄入足够其最低能量需求的食物，且将食物能量转化为ATP的效率为40/%。细胞内水解ATP的△G=-30.5kJ·mol-1。ATP的相对分子质量为507。试计算这个人每天从食物中获得的ATP有多少?占其体重的百分比是多少?
问答题核酮糖-5-磷酸可分别通过差向异构酶(epimerase)和异构酶催化生成木酮糖-5-磷酸和核糖-5-磷酸。这些异构化(isomerizations)有什么区别?
问答题下面两个分子，哪一个分子的Tm值低? (1) (2) AGTTGCGACCATGATCTG ATTGGCCCCGAATATCTG TCAACGCTGGTACTAGAC TAACCGGGGCTTATAGAC
问答题计算植物中一分子三软脂酰甘油彻底氧化为CO2和H2O时所生成的ATP数目。
问答题预测下列大肠杆菌基因的缺失是否致死?
问答题指出在下列pH下，主要解离形式Asp的净电荷： (a)pH1.0；(b)pH3.0；(c)pH6.0；(d)pH11.0。
问答题
问答题叶绿体哪一组分产生驱动ATP生成的大部分质子梯度?线粒体有相似的组分吗?
问答题简述胰岛素发挥生物学作用的信号转导途径。
问答题给出光反应和暗反应的定义。暗反应可以在黑暗中发生吗?
问答题计算下列各核苷酸水溶液在pH7.0，通过1.0cm光径杯时的260nm的A值(消光度)。 已知：AMP的摩尔消光系数ε260nm=15400 GMP的摩尔消光系数ε260nm=11700 CMP的摩尔消光系数ε260nm=7500 UMP的摩尔消光系数ε260nn=9900 dTMP的摩尔消光系数ε260nm=9200 求：
问答题利用酿酒酵母萃取物进行葡萄糖发酵生成乙醇和CO2时，发现①无机磷酸是发酵所必需的，当所供应的磷酸用尽时，投入的葡萄糖还未消耗完，发酵就停止了，会造成果糖-1，6-二磷酸堆积；②当使用砷酸取代磷酸时，不会造成果糖-1，6-二磷酸的堆积，发酵会继续进行，直到所有葡萄糖都转化为乙醇和二氧化碳。
问答题延胡索酸脱氢酶受琥珀酸的抑制，根据加抑制剂(5×10-2mol/L)后反应速度如下表，用作图法判断抑制作用的类型，分别求米氏常数和最大反应速度。 延胡索酸浓度(mol/L) 无I 加I反应速度v(任意单位) 5×10-5 1.00 0.57 1×10-4 1.50 0.95 2×10-4 2.00 1.40 5×10-4 2.50 2.13
问答题为什么大多数核酸酶在1mol/LNaCl溶液中会失去活性?
问答题一种酶化学修饰实验表明Glu35和Lyss52对于该酶的活性是必需的，它们侧链基团的pK分别约为4和10。通过它们的pK值解释它们是否有可能作为酸陛或是碱性催化剂?
问答题从丙酮酸合成一分子葡萄糖，至少需要多少NADH+H+与电子传递链偶联?(不考虑穿梭作用)
问答题比较发酵与氧化磷酸化的ATP产率(单位时间内ATP生成量)。快速、剧烈的肌肉活动中利用的是哪一个产能过程?
问答题以下哪几种说法是正确的?HMG-CoA还原酶抑制剂可 (a)降低细胞内甲羟戊酸的水平； (b)降低LDL受体的合成； (c)降低血清中的胆固醇水平。