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工学化学工程与技术
问答题Hb A能抑制Hb S形成细长纤维和红细胞在脱氧后的镰刀状化。为什么Hb A具有这一效应?
问答题如果一峰骆驼的驼峰含有13.5千克的三酰甘油，试计算该骆驼所携带的这些脂肪通过脂肪酸氧化可获得多少代谢水(假设三酰甘油中3个脂肪酸链都是软脂酸(棕榈酸)链)?
问答题尽管复制体产生的错掺(核苷酸)率大约是10-5，但为什么E.coli中DNA复制的总错掺率近似为10。
问答题许多酶会受到重金属离子，如Hg2+、Cu2+、Ag+等的不可逆抑制。这类重金属与酶中的活性巯基作用而使酶失活： E=SH+Ag+→E-S-Ag++H+ Ag+与巯基的亲和性如此之大，以至于Ag+可用于—SH的定量滴定。欲使含1.0g·L-1纯酶的10ml酶液完全失活，需加入0.342μmol的AgNO3。计算此酶的最小相对分子质量；为什么能用此法计算酶的最小相对分子质量?
问答题讨论参与RNA转录的成分及其在转录中的作用。
问答题根据下表所给的酶促反应数据，确定其V和Km的近似值。 [S](mol/L) Vμmol/(L·min) 2.5×10-6 28 4.0×10-6 40 1×10-5 70 2×10-5 95 4×10-5 112 1×10-4 128 2×10-3 139 1×10-2 140
问答题一蛋白质的Ala被Ile取代，导致其活性丧失，当用Gly取代Ile后蛋白质又重新获得了活性，请给予解释?
问答题假如你正计划进行艰苦的远足运动，
问答题镰刀形红血细胞的血红蛋白的β-链第6位残基是缬氨酸，而不是正常血红蛋白A的谷氨酸，你能推测决定谷氨酸的DNA密码发生了什么样的突变，使得缬氨酸取代了谷氨酸吗?
问答题大肠杆菌呈杆状，长约2μm，直径为0.8μm。
问答题常见的糖胺聚糖有哪几种？各有何结构特征？
问答题苹果酸被NAD+氧化形成草酰乙酸是需能反应(在标准条件下，ΔG0'=+29.2kJ·mol-1)，但该反应在生理条件下容易进行。
问答题一种氨基酸的可解离基团以带电或中性状态存在取决于它的pK值和溶液的pH。在pH1、pH4、pH8和pH12时，组氨酸的净电荷分别是多少?将每一pH下的组氨酸置于电场中，它们将向阴极还是阳极迁移?
问答题改变以下各项浓度对肝细胞中的糖异生有什么影响?
问答题什么样的细胞器可产生大量能量?
问答题葡萄糖开链结构和环状结构中各有多少手性中心?
问答题鸡蛋清中的抗生物素蛋白对生物素的亲和力极高，如果将该蛋白加到肝脏提取液中，对丙酮酸经糖异生转化为葡萄糖有什么影响?
问答题嘌呤核苷酸从头合成的关键酶有哪些？
问答题作为关节炎的一种疗法，有人推荐服用含有软骨素和葡糖胺的“营养补品”(市场上有销售)，根据学过的有关多糖化学知识，对于它的效果给出你的评论。
问答题将含有天冬氨酸(pI=2.98)、甘氨酸(pI=5.97)、亮氨酸(pI=6.53)和赖氨酸(pI=5.98)的pH3.0柠檬酸缓冲液，加到预先同样缓冲液平衡过的强阳离交换树脂中，随后用缓冲液析脱此柱，并分别收集洗出液，这5种氨基酸将按什么次序洗脱下来?