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工学化学工程与技术
判断题
具有S-构型的手性化合物一定是左旋体。（ ）
判断题在pH很高或很低的溶液中，氨基酸主要以非离子化形式出现。( )
判断题作为膜脂的鞘糖脂的功能主要与能量代谢有关。 ( )
判断题摄入的维生素C越多，在体内储存的维生素C就越多。
判断题
在反应历程中控速步骤是反应速率最慢的一步。（ ）
判断题构成RNA分子中局部双螺旋的两个片段也是反向平行的。 ( )
判断题
生物碱类物质都具有碱性（ ）
判断题
在极性分子之间不存在色散力。（ ）
判断题双链DNA中，每条单链的(G+C)百分含量与双链的(G+C)百分含量相等。
判断题各种细胞色素组分，在电子传递体系中都有相同的功能。
判断题糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端，所以它们都有还原性。( )
判断题蛋白质溶液出现沉淀与蛋白质变性存在必然的关系。( )
判断题氨基酸为氨基取代的羧酸，可直接用酸碱滴定法进行定量测定。( )
判断题
如反应的和均为正值，当升温时将降低。（ ）
判断题磷酸肌酸是ATP高能磷酸基的贮存库，因为磷酸肌酸只能通过这惟一的形式转移其磷酸基团。
判断题含氧酸的酸性与中心离子的电负性有关，电负性越大，酸性越强；同时也与中心原子周围的非羟基氧有关
判断题
甲酸和乙醇在浓硫酸的作用下反应生成乙酸甲酯。（ ）
判断题
由于苯环中存在P-π共轭体系，所以苯环上的C-C键是特殊类型的共价键。（ ）
判断题
单糖、多糖可用莫立许试剂区别开来。（ ）
判断题原核细胞新生肽链N端第一个残基为fMet；真核细胞新生肽链N端为Met。