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工学化学工程与技术
问答题滴定时下面哪一种氨基酸最容易与其他两种氨基酸区分开。
问答题碳氟化合物对臭氧层的破坏会增加紫外线对地球的辐射程度。试问它是否影响光合作用的效率?为什么?
问答题将500mg糖原样品用放射性氰化钾(K14CN)处理，被结合的14CN-正好是0.193μmol，另一500mg同一糖原样品，用含3/%HCl的无水甲醇处理，使之形成还原末端的甲基葡糖苷。然后用高碘酸处理这个还原端成为甲基葡糖苷的糖原，新产生的甲酸准确值是347μmol。计算
问答题瘦素是如何控制能量平衡的?
问答题若上述溶液中Tris的总浓度为100mmol/L，在加入5mmol/L[H+]后，溶液pH值是多少?若Tris的总浓度减少到20mmol/L，pH变化又是多少?
问答题D-吡喃葡糖理论上可形成多少种不同的D-葡糖二聚糖?
问答题什么是蛋白质的构象?构象与构型有什么异同?
问答题当pH从6增大到8时，肽酰转移酶催化反应的速率也增大。请根据肽酰转移酶催化的反应机制解释这种现象。
问答题别构酶有何特性?
问答题什么是点突变？框移突变？其后果如何？
问答题专性厌氧菌含有某些柠檬酸循环的酶，但却没有一个完整的柠檬酸循环?请给予一个合理的解释。
问答题计算1分子葡萄糖有氧氧化产生的能量，并指出每一阶段所包含的调控步骤和调控酶。
问答题乙酰CoA可有哪些物质代谢产生?它又有哪些代谢去路?
问答题假设在直径1μm的球菌内的葡萄糖浓度为1.0mmol·L-1，细胞中含有多少个葡萄糖分子?
问答题举例说明酶的分隔分布在细胞水平代谢调节中的重要作用。
问答题如果缺乏维生素B12，对于脂肪酸氧化将产生什么后果?
问答题C4植物的光合作用和C3植物有何不同?
问答题大肠杆菌仅靠由葡萄糖和无机盐组成的营养基就可以生长，但人则需要包括13种维生素在内的多样饮食。请解释。
问答题一个层析柱中固定相体积(Vs)为流动相体N(Vm)的1/5。假设某化合物的分配系数，(a)Kd=1；(b)Kd=50。计算该化合物的有效分配系数(Keff)，也称容量因子(capacity)。
问答题分别计算亚油酸(9，12-十八碳二烯酸)在以下两种情况下氧化产生的ATP量。