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工学化学工程与技术
问答题下列数据是酶促反应S→P的记录： [S](mol·L-1) 6.25×10-6 7.5×10-5 1.0×10-4 1.0×10-3 1.0×10-2 v(nmol·L-1·分-1) 15 56.25 60 74.9 75 求：
问答题成年人每天会合成大量的ATP，但是他们的体重却没有显著的变化，而且他们身体的结构和组成也没有明显改变，请解释这种“矛盾”。
问答题肽链骨架构象的两个立体化学原则是什么?为什么右手α-螺旋结构最稳定?
问答题试述谷氨酸的代谢途径有哪些?
问答题以下哪个标记的葡萄糖分子在糖酵解和丙酮酸脱氢酶反应会产生14CO2? (a)1-[14C]-葡萄糖；(b)3-[14C]-葡萄糖；(c)4-[14C]-葡萄糖；(d)6-[14C]-葡萄糖。
问答题说明用含一个结晶水的固体组氨酸盐酸盐(相对分子质量=209.6；咪唑基pKa=6.0)和1mol/L KOH配1L，pH6.5的0.2mol/L组氨酸盐缓冲液的方法。
问答题一种蛋白质的偏微比容为0.707cm2/g，当温度校正为20℃，溶剂校正为水时扩散系数(D20.W)为13.1×10-7cm2/s，沉降系数(s20.W)为2.05S。20℃时水的密度为0.998g/cm3，根据斯维德贝格公式计算该蛋白质的相对分子质量。
问答题一种可以防止σ从RNA聚合酶核心酶上解离的突变可能会起到什么样的作用?
问答题两组成年猫在禁食一个晚上以后，试验组喂以不含精氨酸的复合氨基酸食物。2小时内血中氨浓度为正常值的8倍，此时猫表现出震颤、昏迷等氨中毒临床症状。对照组喂以完全氨基酸食物或以鸟氨酸取代精氨酸的氨基酸食物，则没有异常的临床症状。
问答题如果将Cγ用14C标记的谷氨酸引入柠檬酸循环，描述14C的去向。
问答题L-亮氨酸溶液(3.0g/50 ml 6 mol/L HCl)在20cm旋光管中测得的旋光度为+1.81°。计算L-亮氨酸在6 mol/L HCl中的比旋([a])。
问答题试述肝在物质代谢中的作用。
问答题在含有丙酮酸脱氢酶复合体和柠檬酸循环全部酶系但不含任何中间代谢物的溶液中：
问答题机体如何调节糖原的合成与分解使其有条不紊地进行?
问答题向分离的线粒体悬浮液中依次加入下列化合物，试验在一定氧浓度([O2])条件下进行。随着每一种化合物依次加入(前面加入的化合物仍然存在)，氧浓度是下降还是不变?
问答题血浆蛋白具有哪些共同特点?
问答题试述影响生物转化作用的因素。
问答题谷氨酸经代谢可生成哪些物质?
问答题概述胶原分子的氨基酸组成与其结构特征和功能的关系。
问答题激素可分为水溶性激素(如肾上腺素)和脂溶性激素(如甾醇类激素)。两类激素作用的模式与它们的溶解性、受体位置有什么相关性?