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工学化学工程与技术
问答题理论上讲一个蛋白质的结构几乎是无穷的，解释是什么原因极大地限制了这种可能性。
问答题饲喂“自助餐”(食物充裕)的老鼠往往比饮食摄入有限的老鼠死得更早。解释这种现象。
问答题胃液(pH=1.5)中的胃蛋白酶等电点(pI)约为1，远比其他蛋白质低。试问等电点如此低的胃蛋白酶必须存在大量什么样的官能团?什么样的氨基酸才能提供这样的基团?
问答题临床上用5-氟尿嘧啶作为化疗药物是基于什么生化原理?为什么使用5-氟尿嘧啶进行化疗时患者头发会暂时脱落?
问答题严重的肝损伤期间，某种酶(E1)释放到了血液中，剧烈运动后，催化同样反应的肌肉酶(E2)释放到血液中，因为E1和E2有不同的Km值，区别它们是很容易的(肌肉酶的Km是2.0×10-5mol·L-1)。某患者的血液样品化验结果如下： [S](mmol·L-1，×10-5) 5 7 10 15 20 30 60 v(μmol·L-1·分-1) 43 57 200 75 100 120 150 该患者是患肝病呢?还是仅仅运动过度?(患者呈昏迷状态，不能回答任何问题)。
问答题虽然动物不能由乙酰CoA合成葡萄糖，但是如果用含14C标记的醋酸盐饵料喂大鼠，一些14C会出现在从大鼠肌肉提取的糖原中，请解释原因。
问答题比较复制和转录的主要异同点。
问答题一种低密度脂蛋白(LDL)含apoB-100(M为500000)和总胆固醇(假设平均Mr为590)的质量分数分别为25/%和50/%。试计算apoB-100与总胆固醇的摩尔比。
问答题计算下列各题：
问答题原癌基因是静止和不表达的基因吗?试述其异常激活的机制。
问答题为下列左侧术语从右侧选择合适的定义。 A糖醇 _异头碳的构型不同 B差向异构体 _多羟基醇 C聚糖 _异头碳与醇的缩合产物 D异头物 _在某一个碳原子上的构型不同 E糖苷 _单糖的聚合物
问答题聚赖氨酸(poly-Lys)在pH7时呈无规线团，在pH10时则呈α-螺旋，为什么?
问答题水解、磷酸解和硫解作用的类似机制是什么?
问答题下表是一个酶促反应获得的结果 [S](mmol·L-1) 5.0 6.67 10.0 20.0 40.0 v(μmol·L-1·分-1) 147 182 233 323 400 试求该酶的vmax和Km。
问答题1mmol某纯蛋白质(相对分子质量为60000)与6mmol巯基乙醇正好完全反应，只生成一种纯的大分子组分(相对分子质量为20000)。从该反应得到的数据推测该蛋白质的组成和结构。
问答题氧气压力增加对光合作用暗反应有什么影响?
问答题比较DNA复制、RNA合成和蛋白质合成的精确性。为了确保上述每一个过程的保真性都采用了什么相应机制?
问答题当脊椎动物的肌肉收到收缩信号后，为满足收缩而增加ATP的需要，Ca2+从内质网上的储存处释放到肌肉细胞的胞液中。柠檬酸循环会怎样对Ca2+的流入作出响应以满足细胞对ATP增长的需求呢?
问答题科学家发现四膜虫RNA是第一个具有催化活性的分子，RNA的哪两种特性或者活性对生命的进化具有重要的意义?(提示：蛋白质与DNA都没有同时具有这两种特性)
问答题别嘌呤醇是黄嘌呤氧化酶的抑制剂，它可用来治疗慢性痛风。请说明这种治疗方法的生化基础。