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工学化学工程与技术
问答题为什么维生素A及D可1个星期或更长的时间吃一次，而B族维生素必须经常补充?
问答题胰凝乳蛋白酶对底物N-苯甲酰酪氨酰胺、N-甲酰酪氨酰胺、N-乙酰酪氨酰胺和甘氨酰酪氨酰胺的Km分别为2.5mmol·L-1、12.0mmol·L-1、32.0mmol·L-1和122.0mmol·L-1，哪一个底物是该酶的最适底物?如果该酶的两个非竞争性抑制剂的抑制剂常数Ki值分别为5.7×10-2和2.6×10-4，哪一个是最强的抑制剂?
问答题某酶的初提取液经过一次纯化后，经测定得到下列数据：试计算比活力、百分产量及纯化倍数。 体积/mL 活力单位/(U/mL) 蛋白质/(mg/mL) 初提取液(NH4)2SO4盐析 1205 120810 104.5
问答题1分子的葡萄糖完全被氧化可产生多少ATP分子?其中由氧化磷酸化产生的ATP分子数占百分之几?由底物水平磷酸化产生的ATP分子数占百分之几?(假设胞液中NADH通过苹果酸一天冬氨酸穿梭进入线粒体)
问答题哺乳动物的什么类型细胞必须保留端粒酶活性?
问答题催化尿素循环反应的酶产量可以根据有机体代谢的需要增加或减少。这些酶的高水平与高蛋白饮食和饥饿都相关联。请解释这种似乎矛盾的现象。
问答题
问答题电子传递链中的组分都嵌于线粒体内膜中，这有什么益处?
问答题在14CO2存在的条件下进行光合作用。在形成12分子甘油醛-3-磷酸后，这12分子甘油醛-3-磷酸中有多少碳是14C标记的?由12个甘油醛-3-磷酸池生成的14C标记的果糖-6-磷酸有几种可能的比例?
问答题在测血糖时，要将一滴血加到浸透了如下反应所需的葡糖氧化酶和试剂的纸条上。纸的颜色变化指示出存在多少葡萄糖。葡糖氧化酶对β-D-葡萄糖是特异的，但为什么能够测出整个血糖? β-D-葡萄糖+O2→D-葡糖酸内酯+H2O2
问答题为什么氨基酸的茚三酮反应也能用测压法定量氨基酸?
问答题包含赖氨酸、亮氨酸和谷氨酸的混合物要通过阳离子交换层析分离，使用pH3.5下的阳离子交换柱，缓冲液也为pH3.5，哪一种氨基酸会先从柱上洗脱下来，是否还需要其他步骤洗脱氨基酸?
问答题来自小鼠和大鼠的DNA样品中的G+C分别占总碱基数的44/%和40/%，计算这两个DNA在0.2molNaCl中的Tm。由于不小心将两个样品混合了，你能想个办法将它们分开吗?
问答题以乳酸脱氢酶(LDH)为例，说明同工酶的生理及病理意义。
问答题醛缩酶催化果糖-1，6-二磷酸(FBP)裂解生成磷酸二羟丙酮(DHAP)和甘油醛-3-磷酸(GAP)，反应的△G0'为23.9kJ·mol-1，细胞在37℃条件下，[DHAP]/[GAP]=5.5，当[GAP]=10-4mol·L-1时，计算平衡时[FBP]/[GAP]的比。
问答题乳糖操纵子调节机制中的协调调节，为什么当lac阻遏蛋白封闭转录时，CAP对该系统不能发挥作用？
问答题说明铁、碘、铜、锌、锰、硒、钼、氟、铬、钴、镍、钒等微量元素的重要功能。
问答题计算1分子谷氨酸彻底氧化成CO2、H2O和尿素，可产生多少分子ATP?
问答题为什么常用蔗糖，而不用葡萄糖保存水果，如水果罐头等食物呢?
问答题RNA自我剪接反应和RNA作为催化剂的反应之间的区别是什么?