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工学化学工程与技术
填空题
第四周期元素中4p轨道半充满的是（ ）,3d轨道半充满的是（ ），
4s轨道半充满的是（ ），价层中s电子数与d电子数相同的是（ ）。
填空题过氧化氢酶催化______与______反应，生成______和______。
填空题在肝细胞线粒体中，HMG-CoA是合成______的中间体，而在胞浆中是合成______的中间体。
填空题蛋白质变性的实质是______。
填空题
油脂不溶于水，油脂以小油滴的形态分散于水中形成不稳定的（ ）。肥皂是常用的乳化剂，它的亲水基部分是（ ），亲油基部分是（ ），亲水基伸向（ ）能使油脂溶液表面形成一层（ ）膜。
填空题
将谷氨酸（PI=3.22）溶于水中，其溶液显（ ）性，此时谷氨酸以（ ）离子存在，要想达到等电点应当加（ ）调节。
填空题
能稳定存在于水中，是因为从水中析出存在（ ），该值近似为（ ）。
填空题典型的生物界普遍存在的生物氧化体系是由______、______和______三部分组成的。
填空题细胞内多肽链合成的方向是从______端到______端，而阅读mRNA的方向是从______端到______端。
填空题血浆功能酶绝大多数由______合成后分泌入血，并在血浆中发挥______作用。
填空题基因突变形式分为：______，______，______和______四类。
填空题核酸溶液的最大光吸收值是________nm, 蛋白溶液的最大光吸收值 是________nm
填空题每对电子从FADH2转移到______必然释放出两个H+进入线粒体基质中。
填空题黄嘌呤氧化酶以______为辅基，并含有______和______，属于金属黄素蛋白酶。它能催化______和______生成尿酸。
填空题在嘌呤核苷酸合成过程中，机体先合成______，然后再转变成GMP和AMP。
填空题NADPH大部分在______途径中生成的，主要用于______代谢，但也可以在______酶的催化下把氢转给NAD+，进入呼吸链。
填空题
通常可用紫外分光光度法测定蛋白质的含量，这是因为蛋白质分子中的（ ）、（ ）和（ ）三种氨基酸残基有吸收紫外光的能力。
填空题惟有细胞色素______和______辅基中的铁原子有______个结合配位键，它还保留______个游离配位键，所以能和______结合，还能和______、______结合而受到抑制。
填空题耐寒植物的细胞膜脂中________脂肪酸含量较高，从而使细胞膜脂流 动性________
填空题以亚铁原卟啉为辅基的细胞色素有______、______、______。以血红素A为辅基的细胞色素是______。