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工学食品科学与工程
结构推理有密度为1800kg/m3的液体，在内径为60mm的管中输送到某处。若其流速为0.8m/s，试求该液体的体积流量(m3/h)、质量流量(kg/s)与质量流速[kg/(m2·s)]。
结构推理什么是严谨反应？某些抗菌素如四环素能够解除严谨反应。为什么？
结构推理共价结合法
结构推理为什么蛋白质可作为较为理想的表面活性剂?
结构推理改性淀粉
结构推理立体化学专一性
结构推理蛋白质可逆变性
结构推理
测定某试样中蛋白质含量，进行7次平行测定，经校正系统误差后，数据为19.58、19.47、19.45、19.50、19.62、19.38、19.80，求置信度为99％时的蛋白质含量的范围，并对可疑值19.80使用Q值法检验。（n=7,Q0.99=0.68，P=0.99,t=3.707）
结构推理
在碳酸饮料的生产过程中，已知在 0℃和1个大气压下1体积的水可以溶解3体积的二氧化碳。试计算该饮料中CO2的(1)质量分数；(2)摩尔分数。忽略CO2和水以外的任何组分。
结构推理乳状液
结构推理
简述吸附剂的活度级别与吸附力、含水量及Rf值的关系。
结构推理某台离心泵在转速为1450r/min时，水的流量为18m3/h，扬程为20m(H2O)。试求：
结构推理流量为15000kg/h、温度为350℃的含尘空气用长6m、宽2.1m、高1.8m且含有4层隔板的降尘室进行净化处理。已知尘粒密度为2000kg/m3，求
结构推理用板框压滤机过滤某悬浮液，一个操作周期内过滤20min后共得滤液4m3(滤饼不可压缩，介质阻力可略)。若在一个周期内共用去辅助时间30min，求：
结构推理
焦糖化作用：
结构推理
请举列说出微生物在人类生活中的作用。
结构推理果胶含有三个结构区域，分别是同型半乳糖醛酸聚糖(HG)、鼠李半乳糖醛酸聚糖Ⅰ(RGⅠ)和鼠李半乳糖醛酸聚糖Ⅱ(RGⅡ)，请分别简述三者的结构特点。
结构推理用冷却水使流量2000kg/h的硝基苯从355K冷却到300K，冷却水由15℃升到35℃，试求冷却水用量。若将冷却水的流量增加到3.5m3/h，试求冷却水的出口温度。
结构推理为什么多细胞的真核生物的基因表达比原核生物要复杂？为什么研究真核生物的基因表达更困难？
结构推理简述酶的化学本质。