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工学生物工程
单选题下列选项不适于加大接种量所采用的方法是
单选题下列不属于连续灭菌设备的是
单选题下列不属于淘汰野生型方法是
单选题下列只能用作培养基碳源的是
单选题下列属于发酵过程的间接参数的是
单选题下列不属于染菌的影响是
单选题下列不可做食品用酶的生产菌为
单选题引起发酵过程中pH下降的因素有
单选题可导致发酵染菌的是
单选题下列不适用于空气除菌的方法是
名词解释题氮源
名词解释题种龄
名词解释题自吸式发酵罐
名词解释题致死温度
名词解释题菌种复壮
名词解释题组成型突变株如果经突变后，酶的结构基因未发生改变，而调节基因或操纵基因发生变异，将获得在没有诱导底物存在时也能产生大量诱导酶的突变株。干热灭菌
名词解释题连续发酵
名词解释题呼吸强度
名词解释题次级代谢
简答题简述营养缺陷型突变株的育种过程。