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工学生物工程
简答题简述生物反应器中动物细胞培养的主要培养模式。
简答题绘出机械搅拌发酵罐简图并列出各主要部件名称。
简答题分析通气搅拌发酵罐热量平衡并给出其温度控制主要方法。
简答题简述什么是接种量，并简述接种量的大小对发酵的影响。
判断题甘油管保藏菌种常用的温度是-30℃。
判断题非生长关联性型发酵过程常采用两阶段发酵控制过程。
判断题气升式发酵罐常用涡轮搅拌桨。
判断题乙醇发酵是厌氧发酵。
判断题在同样的灭菌程度下，降低灭菌温度有利于减少营养物质的热变性。
论述题论述发酵过程中染菌的原因及其防治主要措施。
论述题论述菌种保藏的主要方法。
填空题通气搅拌发酵罐的搅拌桨按流型分为________与________两种。
填空题耐高温的抗性菌株筛选方法常用________筛选法；未知耐受药物临界浓度的抗性突变菌株的筛选方法常用________筛选法。
填空题对数穿透定律数学表达式是________。
填空题青霉素发酵时添加的前体是________。
填空题湿热灭菌原理是________。
填空题诱变育种的理论基础是________。
填空题培养基中那些非细胞生长所必须的营养物，又非前体，但加入后却能提高产量的添加剂叫________。
填空题在发酵过程中有时会加入有机硅类化学物质其作用是________。
填空题连续发酵过程中发酵液的稀释率D=________。