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已选分类 工学食品科学与工程食品科学
填空题同单效蒸发相比,多效蒸发的优点是______。
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填空题tRNA基因的启动子最重要的特征是______。
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填空题基因克隆的载体通常是由______、______和______改造而来。
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填空题真核细胞核基质的主要成分是______。
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填空题在基因表达的调控之中,______和______与______和______之间的相互作用十分重要。
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填空题常用的离心分离设备是______。
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填空题对于不同的进料热状况,xq、yq与xF的关系为: (1)冷液进料:xq______xF,yq______xF; (2)饱和液体进料:xq______xF,yq______xF; (3)气液混合物进料:xq______xF,yq______xF; (4)饱和蒸气进料:xq______xF,yq______xF; (5)过热蒸气进料:xq______xF,yq______xF;
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填空题油脂的三点是______、______和______,它们是油脂品质的重要指标之一。
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填空题现已知生物素有多种异构体,天然存在的均为______异构体,并且有生物活性;______生物素没有生物学活性。
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填空题SnRNA即是______,它的功能主要是______。
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填空题理论板的效率______。
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填空题高血压患者限制钠盐摄入的同时应补充______。
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填空题 单糖主要是( )和( ),半乳糖很少单独存在。
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填空题溶解度系数随温度的下降而______。
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填空题胆固醇生物合成的原料是______。
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填空题在解吸操作中,溶质的传递方向是______。
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填空题肥胖导致儿童血粘度增高,胆醇显著增加,血压明显增高,具有______的潜在危险。
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填空题美拉德反应又称为______,是______和______的反应。
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填空题流体在管内作湍流流动时,在管壁处速度为______,邻近管壁处存在______层,且Re值越大,则该层厚度越______。
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填空题蛋白质的沉淀分为______和______两种,加入硫酸铵等强电解质可以使蛋白质沉淀下来,加水后沉淀会______,这是因为______,此过程属于______沉淀。
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