结构推理简述黑曲霉的形态特征？
结构推理在一套管换热器中，用绝对压力为200kPa的饱和水蒸气使流量为500kg/h的氯化苯从30℃加热到70℃，苯在内管中流动。因某种原因，氯化苯的流量减小到2500kg/h，但进、出口温度欲保持不变。为此，想水蒸气压力降低一些，试问水蒸气的绝对压力应降到多少(两种情况下，管内氯化苯均为湍流流动，并且其对传热系数比水蒸气冷凝的对流传热系数小很多，因此，水蒸气冷凝的热阻及管壁热阻均可忽略不计)?
结构推理
食品卫生微生物的显微镜检验的方法有哪些？
结构推理竞争性抑制
结构推理一小型板框过滤机共有12个框，每框尺寸为0.25m×0.25m。用此过滤机在压差为200kPa下处理某悬浮液，滤饼充满滤框时对应的过滤时间为1.5h，所得滤液体积为200L。一个操作周期中洗涤和其他辅助时间之和为1h。若滤饼不可压缩，且忽略过滤介质的阻力。求
结构推理回吸等温线
结构推理分子流动性
结构推理含有突变的乳糖操纵子被克隆到一质粒中，然后将这种质粒转化到含有野生型乳糖操纵子的细菌中，结果发现细菌染色体上的乳糖操纵子不再受乳糖的诱导。试问(1)质粒操纵子中什么样的突变会产生以上的结果？(2)假定质粒转化的结果导致质粒上三个与乳糖代谢有关的酶呈高水平的组成型表达，则含有什么样突变的质粒能产生这种结果？
结构推理一套管换热器，冷、热流体的进口温度分别为55℃和115℃。并流操作时，冷、热流体的出口温度分别为75℃和95℃。试问逆流操作时，冷、热流体的出口温度分别为多少?假定流体物性数据与传热系数均为常量。
结构推理用清水在吸收塔中吸收混合气中的溶质A，吸收塔某截面上，气相主体中溶质A的分压为5kPa，液相中溶质A的摩尔分数为0.015。气膜传质系数KY=2.5×10-5kmoL/(m2·s)，液膜传质系数kx=3.5×10-3kmol/(m2·s)。气液平衡关系可用亨利定律表示，相平衡常数m=0.7。总压为101.325kPa。试求：
结构推理
面包生产的原料有哪些？其工艺流程有哪些？
结构推理前维生素或维生素原
结构推理精馏塔用于分离乙苯一苯乙烯混合物，进料量为3100kg/h，其中乙苯的质量分数为0.6，塔顶、塔底产品中乙苯的质量分数分别为0.95，0.25。求塔顶塔底产品底质量流量和摩尔流量。乙苯的摩尔质量为106.2kg/mol，苯乙烯的摩尔质量为104.2kg/mol。
结构推理
说明管壁的粗糙度对流体流动阻力的影响。
结构推理
说明碳素、氮素和矿质营养各有什么主要生理功能。
结构推理简述水分吸附等温线滞后现象产生的主要原因。
结构推理在常压干燥器中将某物料从湿基含水量为0.05(质量分数)干燥到湿基含水量为0.005(质量分数)。干燥器的生产能力为7200kg干料/h，物料进、出口温度分别为25℃与65℃。热空气进干燥器的温度为120℃，湿度为0.007kg水/kg干气，出干燥器的温度为80℃。空气最初温度为20℃。干物料的比热容为1.81d/(kg·℃)。若不计损失，试求：
结构推理
食品加工中对食品品质和安全性的不良影响有哪些？
结构推理拟用一板框过滤机过滤某悬浮液，过滤压差为330kPa，与此对应的过滤常数为K=8.2×10-5m2/s、qe=0.01m3/m2。设计每一操作周期中在0.8h内得到9m3的滤液。已知滤饼不可压缩，且每立方米滤液可得滤饼0.03m3。求
结构推理
在两相流理论中将其压损分为哪几部分？各代表什么意义？