结构推理
现有一台型号为IS100-80-125的离心泵（转速为2900r/min)准备用于输送密度为1300kg/m3的某液体，流量为60m3 /h时，问该泵此时的有效功率？
结构推理
有人分离到三株细菌突变型，它们都属于单一突变（即只有一个基因受到损坏）。突变型1和2的生长均需A、B和C三种氨基酸，突变型3仅需A和B二种氨基酸就能生长。在缺乏A、B、C三种氨基酸的情况下发现：（1）有一种代谢物X能维持1和2的生长，但不能维持3的生长。（2）由突变型1积累并释放到培养基中的第二种代谢物Y能维持2的生长，但不能维持3的生长。（3）从绿豆抽提液中分离得到的第三种代谢物Z能维持3的生长，但不能维持1和2的生长。试画出有关A、B、C、X、Y和Z的生物合成途径的简图，并注明各突变型受阻部位和A、B、C的反馈控制部位。
结构推理增稠剂的特性是什么?
结构推理
脂肪酸的分类。
结构推理蛋白质界面性质(表面性质)
结构推理蛋白质的消化率
结构推理简述食品中水分与溶质问的相互作用。
结构推理
说明烈性噬菌体的增殖过程。
结构推理
层流边界层
结构推理酯交换及其意义。
结构推理简述构象与构型的区别。
结构推理从分子水平看，食品中有害金属元素对生物体的毒性主要表现在哪些方面?
结构推理水分吸附等温线滞后现象
结构推理食品中常用的乳化剂有哪些?
结构推理
氧化作用与电子传递作用是如何偶联的？
结构推理降尘室长6m、宽3m、高2m，用于处理密度为0.6kg/m3、黏度为0.032cP的含尘气体。操作条件下气体流量为23500m3/h。已知颗粒密度为4000kg/m3。假设气体入室时颗粒在气流中均匀分布。试分别求直径为100μm和50μm的颗粒在此降尘室能够被除去的百分数。
结构推理简述生产酶制剂的微生物细胞必须具备哪些条件？
结构推理霉菌
结构推理二噁英的来源。
结构推理
推导吸收操作线方程。