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已选分类 工学食品科学与工程食品科学
结构推理列举几种天然香料,并说明它们的应用。
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结构推理用例5—4附图所示的装置在温度为4822、总压力为101.325kPa条件下测定CCl4蒸气在空气中的分子扩散系数。48℃时的CCl4饱和蒸气压为37.6kPa,液体密度为1540kg/m3。垂直管中液面到上端关口的距离在实验开始时为2cm,终了时为3em,CCl4的蒸发时间为1.556×104s。试求48℃时,CCl4蒸气在空气中的的分子扩散系数。
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结构推理 简述水分的测定意义。
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结构推理 推荐摄入量RNI:
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结构推理25℃的水在内径为50mm的直管中流动,流速为2m/s。试求雷诺数,并判断其流动类型。
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结构推理萜类化合物常用的分离纯化方法有哪些?
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结构推理(1)温度为20℃、流量为4L/s的水,在φ57mm×3.5mm的直管中流动,试判断流动类型;(2)在相同的条件下,水改为运动黏度为4.4cm2/s的油,试判断流动类型。
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结构推理 红茶菌
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结构推理各类清洁剂的应用范围及注意事项。
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结构推理试解释为什么象T7噬菌体所具有的线形DNA不能被仅由大肠杆菌编码的复制蛋白催化完成复制反应?
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结构推理 简述维生素PP的生理功能。
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结构推理让大鼠服用C14标记的4-羟脯氨酸,然而新合成的胶原蛋白并没有被同位素标记,为什么?
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结构推理甲苯在一蛇管冷却器中由70℃冷却到30℃,蛇管由φ45mm×2.5mm的钢管3根并联而成,蛇管的圈径为0.6m。若甲苯的体积流量为3m3/h,试求甲苯对钢管内表面的对流传热系数。
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结构推理使蛋白质发泡的方式有哪些?
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结构推理着色剂的发色机理。
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结构推理 分配比
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结构推理什么叫蛋白质的胶凝作用?它的化学本质是什么?如何提高蛋白质的胶凝性?
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结构推理多数需要Ile的细菌突变株也通常需要Val才能生长。为什么?只需要Ile(不需要Val)就能生长的细菌突变株会是哪一种酶有缺陷?
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结构推理在脂酸β-氧化循环和糖的三羧酸循环中有哪些类似的反应顺序?
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结构推理分离胸苷酸合成酶有缺陷的细菌突变株的一种经典的方法是使用胸腺嘧啶和三甲氧苄二氨嘧啶(Trimethoprim,一种二氢叶酸还原酶的抑制剂)处理正在培养基中生长的细菌。大多数细胞将被杀死,生存下来的细胞主要是胸苷酸合成酶有缺陷的突变株。(1)什么样的表现型可让你确定这些突变株?(2)以上所进行的选择的生化机理是什么?(3)如果让你筛选胸苷酸合成酶有缺陷的哺乳动物细胞的突变株,以上程序需要作怎样的修改?
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