结构推理简述油脂的精炼过程。
结构推理
影响对流传热系数的主要因素？
结构推理用清水吸收混合气中的NH3，进入吸收塔的混合气中，含NH3体积分数为6/%，吸收后混合气中含NH3的体积分数为0.4/%，出口溶液的摩尔比为0.012kmolNH3/kmol水。此物系的平衡关系为Y*=2.52X。气液逆流流动，试求：塔顶、塔底的气相传质推动力改为多少?
结构推理根据pA=Py，Pi=Pyi及cA=cx，ci=cxi，试将传质速率方程NA=kG(pA-pi)=kL(ci-cA)变换成NA=ky(y-yi)=kx(xi-x)的形式。ky与kG、kx与kL有何关系。
结构推理果胶酯化度
结构推理简要说明增稠剂的分类。
结构推理一种特殊的真核细胞RNA病毒被发现能从一个基因区域编码出一长一短的2个mRNA转录物。分析它们的翻译产物，发现2条多肽链在它们的N端具有相同的氨基酸序列，但它们的C端并不相同，更另人奇怪的是2条多肽中较长的一条是由短的mRNA所编码。试对这些现象给予合理的解释。
结构推理
什么是连续培养？并说明其原理和常用方法。
结构推理
最适pH和稳定的pH范围。
结构推理简述酵母菌菌落的特征？
结构推理简述关于酶催化专一性的锁钥学说理论。
结构推理酶的变性与酶的失活
结构推理在20℃条件下，在试管内先装入12cm高的水银，再在其上面装入5cm高的水。水银的密度为13550kg/m3，当地大气压力为101kPa。试求试管底部的绝对压力为多少。
结构推理
简述先恒速后恒压过滤的特点。
结构推理试写出一个基因可产生不同的表达产物的所有可能机制。
结构推理食品抗氧化剂的分类。
结构推理常用的消毒剂分类有哪几种?
结构推理甘油磷脂
结构推理假如某一种哺乳动物有A和B两种细胞，其中A细胞只比B细胞多表达一种蛋白质X，你如何快速地得到蛋白质X的cDNA。
结构推理乳化稳定性