结构推理由于食入缺乏必需氨基酸甲硫氨酸的食物，除了不能合成足够的蛋白质外，还会造成什么后果?
结构推理
在吸收塔内用水吸收混于空气中的低浓度甲醇，操作温度为 27℃、压强 101.3kPa。稳定操作状况下，塔内某截面上的气相中甲醇分压为 5.07kPa，液相中甲醇浓度为2mol/m3 。甲醇在水中的溶解度系数 H=1.955kmol/（m3·kPa）。液膜吸收分系数 kL=2.08×105m/s，气膜吸收分系数 kG=1.55×10 -5 kmol/（m2·s·kPa）。试计算该截面上的吸收速率。
结构推理简述微生物有氧呼吸代谢的特点？
结构推理在总压为101.3kPa下测得湿空气的干球温度为50℃，湿球温度为30℃，试计算湿空气的湿度与水汽分压。
结构推理
试论述脂肪的酸败作用（脂类氧化）。
结构推理在冈崎提出DNA复制的不连续性观点以后，对于DNA复制过程中是两条链都是不连续复制，还是仅仅是后随链才是不连续复制，存在着很大争议。显然前导链的合成不需要不连续复制，但是许多研究者发现经脉冲标记的冈崎片段可以和亲代DNA的两条链杂交，这似乎意味着亲代DNA的两条链都可以作为冈崎片段的模板。试提出一种机制解释前导链的复制也可能产生冈崎片段，并设计一个实验证明你提出的机制。
结构推理在一单效中央循环管式蒸发器内将浓度10/%(质量分数，下同)的NaOH溶液浓缩到40/%。二次蒸汽绝对压强为40kPa，相应的饱和温度为75℃。已知在操作压强下蒸发纯水时，液柱中部的沸点温度为80℃。试求溶液的沸点及由于溶液静压强引起的温度差损失。 10/%及40/%NaOH水溶液杜林线的斜率及截距如下： 斜率 截距 10/% 40/% 1.02 1.11 4.5 34
结构推理有一并联管路，输送20/%的水。若总管中水的流量为9000m3/h，两根并联管的管径与管长分别为d1=500mm，l1=1400mm；d2=700mm，l2=800m。试求两根并联管中的流量各为若干?管壁绝对粗糙度为0.03mm。
结构推理
制冷剂
结构推理在一套管换热器中，内管中流体的对流传热系数α1=200W/(m2·K)，内管外侧流体的对流传热系数α2=350W/(m2·K)。已知两种流体均在湍流条件下进行换热。试回答下列两个问题：
结构推理为什么糖摄入量不足的爱斯基摩人，从营养学的角度看，吃含奇数碳原子脂酸的脂肪比含偶数碳原子脂酸的脂肪好?
结构推理
泵的工作点
结构推理
脂酰甘油有哪些理化性质？其化学分析常用哪些指标？
结构推理用常压下操作的连续精馏塔中分离苯一甲苯混合液。进料中含苯0.4摩尔分数，要求馏出液苯摩尔分数0.97。苯一甲苯溶液的平均相对挥发度为2.46。试计算下列两种进料热状态下的最小回流比：(1)冷液进料，其进料热状态参数q=1.38；(2)进料为气液混合物，气液比为3:4。
结构推理解吸等温线
结构推理黄酮类化合物主要分哪几类?
结构推理
说明营养物质跨膜运输的方式和特点。
结构推理食品添加剂的作用有哪些?
结构推理
说明黄曲霉毒素致病机理及哪些食品易污染该毒素。
结构推理离子水合作用