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已选分类 工学食品科学与工程食品科学
判断题通常只控制生长限制因子的浓度就可以调节生长速率。如氨基酸、氨和铵盐等氮源。( )
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判断题 酶催化作用的本质是降低反应活化能。 ( )
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判断题在动物体内蛋白质可以转变为脂肪,但不能转变为糖。
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判断题正常逆流操作的吸收塔中,溶质浓度的分布是自下而上不断增大。
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