判断题筛分是将不同大小的固体颗粒混合物通过筛子分离为粒度相对均匀的若干部分的操作。( )
判断题既然谷氨酸上的N原子可经过转氨基作用重新分布，那么谷氨酸应该可作为很好的营养品而弥补蛋白质缺乏
判断题
压力喷雾用的雾化压力范围在0.2~2MPa。（ ）
判断题葡萄球菌食物中毒，是由葡萄球菌在繁殖过程中分泌到菌细胞外的肠毒素引起
判断题
食用抗氧化剂，本身不被氧化。（ ）
判断题
微生物所包括的都是一些小型、简单的单细胞生物。（ ）
判断题DNA连接酶和拓扑异构酶的催化都属于共价催化。
判断题细胞内许多代谢反应受到能量状态的调节。
判断题蛋白质沉淀是由于它发生了变性作用
判断题内摩擦力是指流体内部相邻平行液层间、方向相反、大小相等的相互作用力。( )
判断题动物产生尿素的主要器官是肾脏。
判断题传热是指不同温度的两个物体之间或同一物体的两个不同温度部位之间所进行的热量转移。( )
判断题提高传热速率的途径是增大传热系数、传热面积、平均温差。( )
判断题滚环复制不需要RNA作为引物。
判断题
常用液体连续杀菌设备一般只有一个加热段和一个冷却段。（ ）
判断题
在高温、低温下都可以发生酶促褐变。（ ）
判断题
螺杆泵、齿轮泵和离心泵只要改变旋转方向就可以改变输送方向。（ ）
判断题
在食物的成分中，粗纤维是人体所不能消化吸收的物质。（ ）
判断题
糖类化合物都能给人体提供能量。（ ）
判断题DNA复制的总实性主要是由DNA聚合酶的3→5外切酶的校对来维持。