学科分类

已选分类 工学食品科学与工程食品科学
结构推理 说明烈性噬菌体的增殖过程。
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结构推理 层流边界层
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结构推理酯交换及其意义。
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结构推理简述构象与构型的区别。
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结构推理从分子水平看,食品中有害金属元素对生物体的毒性主要表现在哪些方面?
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结构推理水分吸附等温线滞后现象
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结构推理食品中常用的乳化剂有哪些?
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结构推理 氧化作用与电子传递作用是如何偶联的?
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结构推理降尘室长6m、宽3m、高2m,用于处理密度为0.6kg/m3、黏度为0.032cP的含尘气体。操作条件下气体流量为23500m3/h。已知颗粒密度为4000kg/m3。假设气体入室时颗粒在气流中均匀分布。试分别求直径为100μm和50μm的颗粒在此降尘室能够被除去的百分数。
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结构推理简述生产酶制剂的微生物细胞必须具备哪些条件?
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结构推理霉菌
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结构推理二噁英的来源。
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结构推理 推导吸收操作线方程。
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结构推理 生色基
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结构推理用平板法测定材料的热导率,平板状材料的一侧用电热器加热,另一侧用冷水冷却,同时在板的两侧均用热电偶测量其表面温度。若所测固体的表面积为0.02m2,材料的厚度为20mm。现测得电流表的读数为2.8A,伏特计的读数为140V,两侧温度分别为280℃和100℃。试计算该材料的热导率。
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结构推理到目前为止,已发现有哪几种天然的Ribozymes?试比较Ribozyme和蛋白类酶的异同。Ribozyme的发现的意义何在?
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结构推理如何提高淀粉的溶解性?
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结构推理某些基因在转录的过程中,RNA聚合酶会发生暂停的现象,即RNA聚合酶在到达某些位点停止转录,你如何检测到这种暂停现象。
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结构推理 什么是细菌的同步生长,获得同步生长的方法有那些?
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结构推理 试论述几种典型的代谢性疾病。
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