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已选分类 工学食品科学与工程食品科学
填空题 一般将防腐剂分为( )、( )和( )三种。
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填空题在连续精馏过程中,当馏出液组成、釜残液组成、料液组成、料液量、馏出液量和回流比一定时,进料热状况q值减少,则提馏段中上升蒸汽量______,提馏段中下降液体量______,精馏段中上升蒸汽量______,精馏段中下降液体量______。
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填空题逆转录酶通常以______为引物,具有______、______和______三种酶的活性,使用该酶在体外合成 cDNA时常用______为引物。
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填空题 根瘤菌在侵入到豆科植物根部皮层中后,会分化成形状各异的( ),它们被包围在( )中,在( )保护其固氮酶不受氧毒害的条件下,发挥其正常的固氮功能。
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填空题 储存后食用油脂品质可通过( )和( )指标来鉴定。
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填空题恒速干燥阶段必为______所控制。
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填空题现有A、B两组分的混合物,在393K下A组分的饱和蒸气压为180kPa,B组分的饱和蒸气压为86.6kPa,则此混合液中易挥发组分为______组分。
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填空题 请写出水分活度AW的公式 AW=( ),纯水的水分活度为( )。
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填空题 ( )介于超滤和反渗透之间一种膜分离技术。
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填空题 ( )也叫做变异系数,是指偏差在( )中所占的比例。
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填空题蒸发操作中产生的蒸汽称为______。
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填空题 二重卷边密封的四个基本要素为:( ),具有翻边的罐身,盖沟内的胶膜,和( )。
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填空题生物体内的代谢调节在三种不同的水平上进行,即______、______和______。
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填空题______,即与颗粒在垂直于沉降方向上的投影面积相等的一个园的直径。
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填空题______指单位体积的气体通过风机所获得的能量,也称______。
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填空题单位时间内流过管路任一截面的流体体积,称为______。
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填空题 凯代定氮法加入CuSO4的目的是( )、( )。
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填空题在哺乳动物细胞中,一种特殊的蛋白质______与特定蛋白质的结合可以使后者带上选择性降解的标记。
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填空题 ( )是碳水化合物在植物体内运输的主要方式。
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填空题 测定灰分含量的一般操作步骤分为( )、( )、( )、( )。
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