单选题葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是( )。 A．严重腹泻 B．剧烈呕吐 C．畏寒高热 D．脐围腹绞痛 E．阵发性强直
单选题湍流与滞流的本质区别是( ) A．湍流的流速大于滞流的 B．湍流的Re值大于滞流的 C．滞流无径向脉动，湍流有径向脉动D．湍流时边界层较薄
单选题在RNA聚合酶催化下，某一DNA分子的一条链被完全转录成mRNA。假定DNA编码链的碱基组成是：G=24.1/%，C=18.5/%，A=24.6/%，T=32.8/%。那么，新合成的RNA分子的碱基组成应该是 A．G=24.1/%,C=18.5/%,A=24.6/%,U=32.8/% B．G=24.6/%,C=24.1/%,A=18.5/%,U=32.8/% C．G=18.5/%,C=24.1/%,A=32.8/%,U=24.6/% D．G=32.8/%,C=24.6/%,A=18.5/%,U=24.1/% E．不能确定
单选题冷菜间的温度不应高于( )℃。 A．18 B．20 C．25 D．30
单选题完成某分离任务需理论板数为NT=7(包括再沸器)，若ET=50/%，则塔内需实际板数(不包括再沸器)为( )。 A．14层 B．10层 C．12层 D．无法确定
单选题
中国营养学会推荐成人蛋白质摄入量应控制在总能量的（ ）。
A、11/%-15/% B、21/%~24/% C、10/%以下 D、5/%~6/%
单选题以下氨基酸除了哪一种以外都是必需氨基酸？ A．Thr B．Phe C．Met D．Tyr E．Leu
单选题下列哪个是第一个完成全基因组序列测定的真核生物：( )A．大肠杆菌 B．沙门氏菌 C．啤酒酵母 D．岛青霉
单选题固氮酶的活性需要金属离子 A．Cu B．Fe C．Mo D．Zn E．Ca
单选题下面哪一个不是多效蒸发的特点______。
A.节约能源
B.设备投资高
C.温差损失大
D.有效温差大
单选题柑橘制品加工中通常使用下列哪种酶除去苦味物质______。 (A)果胶酶 (B)纤维素酶 (C)橙皮苷酶 (D)柚柑酶
单选题DNA复制需要一系列的蛋白质促进复制叉的移动，大肠杆菌DNA在体外的复制至少需要那些蛋白质？ A．DNA聚合酶Ⅰ、引发酶、SSB和连接酶 B．SSB、解链酶、和拓扑异构酶 C．连接酶、DNA聚合酶Ⅰ和Ⅲ D．DNA聚合酶Ⅲ、解链酶、SSB和引发酶 E．拓扑异构酶、解链酶和DNA聚合酶Ⅱ
单选题
全细胞水解液的糖型被用于分类、鉴定中的微生物主要是（ ）。
A、细菌 B、放线菌 C、酵母菌 D、霉菌
单选题离心泵的轴功率是( )。 A．在流量为零时最大 B．在压头最大时最大 C．在流量为零时最小 D．在工作点处最小
单选题下列哪一种氨基酸脱羧后生成血管扩张物？ A．Arg B．Asp C．His D．Gln E．Pro
单选题转录因子是 A．调节DNA结合活性的小分子代谢效应物 B．调节转录延伸速度的蛋白质 C．调节转录起始速度的蛋白质 D．保护DNA免受核酸内切酶降解的DNA结合蛋白 E．将信号传递给基因启动子的环境刺激
单选题在剪接体中，SnRNP上的蛋白质的功能之一似乎是 A．在第一步转酯反应中，充当核酸内切酶 B．保护SnRNA免受降解 C．识别剪接点交界处的GU-AG序列 D．促进SnRNA的正确折叠，有利于RNA调节的催化 E．促进已加工的mRNA运输出细胞核
单选题
双缩脲反应通常用来测定下列何种物质的含量
A、DNA B、RNA C、胍基 D、蛋白质
单选题某两组分混合物，其中A为易挥发组分，液相组成xA=0.4，相应的泡点温度为t1，气相组成yA=0.4，相应的露点温度为t2，则( )。 A．t1＜t2 B．t1=t2 C．t1＞t2 D．不 能判断
单选题肉毒梭菌中毒特征性的临床表现为( )。 A．剧烈呕吐 B．黄绿色水样便 C．紫疳 D．神经系统损伤症状