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已选分类 工学食品科学与工程水产品加工及储藏工程
结构推理蛋的品质鉴定方法
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结构推理简述肉在冻结过程中发生的质量变化
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结构推理血色原
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结构推理冻结膨胀
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结构推理禽蛋中微生物的来源
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结构推理酸性极限pH值
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结构推理解冻僵直收缩
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结构推理三签头
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结构推理禽蛋腐败的原因
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结构推理我国牛肉等级评定主要根据那些指标,牛肉分割为13个部位的名称
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结构推理冷收缩
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结构推理蛋品深加工有哪几种方式?深加工的意义有哪些?
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结构推理蛋黄深加工产品和方法有哪些?
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结构推理禽蛋中微生物种类
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结构推理F值
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结构推理试述肌红蛋白的几种衍生物
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结构推理蛋白的除糖技术有哪些?比较其优缺点
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结构推理蛋在存放期间的变化及贮藏保鲜的方法有哪些?
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结构推理液蛋的杀菌技术有哪些?
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