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医学公共卫生与预防医学
结构推理
使用食品添加剂应遵循哪些原则?
结构推理简述油脂污染和天然存在的有害物质。
结构推理食物过敏
结构推理简述糖尿病的危险因素。
结构推理简述原因不明死畜肉的处理原则。
结构推理二氧化硫漂白、防腐的作用机制是什么?
结构推理正常成年人蛋白质的适宜摄入量是多少?蛋白质摄入过多有什么危害?
结构推理
简述孕期的营养需要。
结构推理微波加热的原理是什么?
结构推理
食品腐败变质的原因、化学过程、鉴定指标，食品卫生学意义及其预防措施、处理原则。
结构推理水分活度(water activity，Aw)
结构推理
治疗糖尿病要驾驭好哪五驾马车。
结构推理废弃肉
结构推理
预防骨质疏松症的饮食营养措施有哪些?
结构推理试举出三类具有抗癌作用的植物化学物的代表物质。
结构推理简述保健食品的特征。
结构推理外源性污染
结构推理植物化学物
结构推理
简述高温环境人群营养需要
结构推理简述AIDS的危险因素。