论述题试述糖尿病人营养治疗的原则和饮食治疗的方法
论述题小红是一名高三学生， 课业繁重， 为节约时间， 她常以炸鸡、 面包和可乐作为午餐和晚餐，偶尔吃点水果
论述题试述冠心病的危险因素及如何通过调整膳食结构防治冠心病
论述题试述老年人的合理膳食内容
多选题关于手术或灼伤营养治疗途径的选择原则，正确的是（ ）
多选题营养调查结果可分析评价的内容包括( ) A．膳食模式 B．能量和营养素摄入量 C．营养规划效果 D．食物来源、储存条件、烹调加工方法 E．营养不足或过剩与营养相关疾病的因果关系
多选题锌缺乏可以引起
多选题常用做营养监测的健康指标包括( ) A．体力活动 B．幼儿死亡率 C．身高和体重 D．婴儿喂养方式 E．吸烟
多选题成人机体能量消耗主要用于
多选题牛奶中促进钙吸收的因素是（ ）
多选题
人体体格测量资料中理想体重的常用计算公式如下______。
A、理想体重(kg)=身高(cm)-110
B、理想体重(k)=身高(cm)-100
C、理想体重(kg)=身高()-105
D、理想体重(kg)=[身高(cm)-100]×0.9
E、理想体重(kg)=[身高(cm)-100]×0.85
多选题对于手术病人或灼伤病人， 可供选择的营养支持方式有
多选题
下面哪些物质属于多酚类植物化学物( )
A、槲皮素
B、吲哚
C、儿茶素
D、大蒜素
E、异硫氰酸盐
多选题
食品卫生标准的性质为( )。
A、科学技术性
B、政策法规性
C、强制性
D、安全性
E、社会性和经济性
多选题蛋白质能量营养不良按照临床特征可分为以下哪几类
多选题
下面说法正确的是______。
A、血红素铁主要存在于动物性食品中
B、血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响
C、非血红素铁主要存在于动物性食品中
D、无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响
E、铁的吸收与体内铁的需要量有关
多选题
食品容器、包装材料的主要卫生问题为______。
A、聚合物单体
B、降解产物的毒性
C、添加助剂的使用
D、有毒重金属
E、以上都不是
多选题
细菌性食物中毒的流行病学特点是______。
A、一般病程短
B、全年皆可发病，尤以7～9月高发
C、病死率较高
D、引起中毒的食品以植物性食品为主
E、是最常见的一类食物中毒
多选题妊娠期妇女吸收增多的营养素有( ) A．蛋白质 B．维生素B12 C．铁 D．钙 E．叶酸
多选题下列属于感染型食物中毒的有( ) A．沙门菌食物中毒 B．金黄色葡萄球菌食物中毒 C．李斯特菌食物中毒 D．志贺菌食物中毒 E．肉毒梭菌食物中毒