填空题
营养调查的目的发现营养不平衡人群，为_______、______提供资料。
填空题
HACCP，称为“_____分析关键控制点”。
填空题某一普通病人每日需要总能量2000kcal，其中蛋白质占15％，脂肪占25％，碳水化合物占60％，则需要的蛋白质是_____g，脂肪_____g，碳水化合物_____g
填空题淀粉按葡萄糖分子结合方式不同分为________和________
填空题
随低温下能量消耗的增加，与能量代谢有关的维生素_____、维生素______及尼克酸需要增加。
填空题糖尿病人综合治疗措施应包括饮食治疗、_____．_____、_____和心理治疗
填空题原发性高血压的营养防治原则是： 低________、 低________、 低饱和脂肪酸、 增加________(填矿质元素)、 镁、 钙和优质蛋白的摄入及限制________
填空题
我国婴儿配方代乳粉标准中明确规定，含有豆粉的婴幼儿代乳食品，______试验必须是阴性。
填空题
鉴定油脂酸败常用的指标有_______、______、_____、丙二醛含量等。
填空题
谷类食品中主要缺少的必需氨基酸是______。
填空题
锌的中毒剂量为______毫克。
填空题蛋白质的生理功能包括________、 ________、 ________、 ________和________
填空题食物中的铁有_____和_____两种类型
填空题
各类癌细胞生长的共同特点是以______作为能量的主要来源。
填空题微量元素是指人体内含量小于________的元素； 目 前已知的人类必需微量元素有________、________钼、 硒、 氟、 铜、 碘、 锰、 铬、 钴 10 种元素
结构推理INQ
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阿斯帕坦为什么不能用于苯丙酮尿症患者?
结构推理分子营养学
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保健食品
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婴幼儿的主要营养问题有哪些?如何进行预防?