阅读理解
A、食品毒理学评价第一阶段
B、食品毒理学评价第二阶段
C、食品毒理学评价第三阶段
D、食品毒理学评价第四阶段
E、以上都不是
1．某食品添加剂的急性毒性试验属于
2．某食品添加剂的致突变试验属于
3．某食品添加剂的传统致畸试验属于
4．某食品添加剂的致癌试验属于
5．某食品添加剂的人群流行病学调查属于
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A、活化过程中接近终致癌物的代谢产物
B、不经代谢活化就有致癌活性的物质
C、经代谢活化仍无致癌活性的物质
D、经代谢活化才有致癌活性的物质
E、经代谢转化最后产生的有致癌活性的代谢产物
（1）直接致癌物（ ）
（2）前致癌物（ ）
（3）终致癌物（ ）
（4）近致癌物（ ）
（5）间接致癌物（ ）
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A、受孕率
B、正常妊娠率
C、正常分娩率
D、幼仔出生存活率
E、幼仔哺乳成活率
1．反映亲代动物生育能力以及性功能
2．反映受精卵和胚胎的形成能力的指标是
3．反映雌性动物妊娠过程是否受到影响的指标是
4．反映雌性动物分娩过程是否正常的指标是
5．反映雌性动物授乳哺育幼仔的能力的指标是
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A、胚胎毒性
B、胚胎致死作用
C、致畸作用
D、母体毒性
E、功能缺陷
（1）着床前的胚胎易发生（ ）
（2）胎儿发育后期易发生（ ）
（3）器官发生期易发生（ ）
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A、简单扩散
B、滤过
C、主动扩散
D、载体扩散
E、胞饮和吞噬
（1）凡是分子量小的（100~200）水溶性化合物通过生物膜的方式（ ）
（2）凡是逆浓度梯度而转运需要载体能量，脂溶性大分子量的化合物通过生物膜的方式（ ）
（3）凡是脂/水分配系数大，非离子性化合物通过生物膜方式（ ）
（4）凡是水溶性的化合物，分子量大的利用载体，由高浓度向低浓度移动的通过生物膜方式（ ）
（5）凡是液滴或大颗粒的物质通过生物膜的方式（ ）
（6）葡萄糖由胃肠道进入血液，由血浆进入红细胞再进入神经组织，一系列通过生物膜的方式（ ）
（7）铅、锰、镉、砷、铊通过生物膜的方式（ ）
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A、促癌剂
B、遗传毒性致癌物
C、助癌剂
D、非遗传毒性致癌物
E、非致癌物
1．单独接触不致癌，在启动剂之后可增强致癌作用的是
2．单独接触不致癌，在接触致癌物之前或同时接触可增强致癌作用
3．在启动之前使用无致癌作用
4．致突变试验结果阳性，动物致癌试验结果阳性，提示该化学毒物可能为
5．致突变试验结果阴性，体外细胞恶性转化试验和/或短期动物致癌试验阳性，提示该化学毒物可能为
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A、脂水分配系数与毒效应
B、电离度与毒效应
C、挥发度和蒸汽压与毒效应
D、绝对毒性和相对毒性与毒效应
E、分散度与毒效应
1．弱碱性化学毒物在肠道中主要以非电离形式存在，吸收好，毒效应大
2．苯的沸点为80.1℃，常温即可挥发，形成较大蒸汽压易经呼吸道吸收
3．化学毒物脂水分配系数接近于1时，经皮吸收好，毒效应大
4．苯与苯乙烯的LC50均为45mg/l，但苯的挥发度高，其实际毒性比苯乙烯大
5．As203细粉的毒性比粗粉大
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A、简单扩散
B、滤过
C、主动转运
D、载体扩散
E、胞饮和吞噬
1．凡是分子量小的(100-200)水溶性化合物通过生物膜的方式为
2．液滴或大颗粒的物质透过生物膜的方式为
3．葡萄糖由胃肠道进入血液，由血浆进入红细胞再进入神经组织通过生物膜的方式是
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A、神经管畸形
B、免疫缺陷
C、胎儿体重低下
D、母体体重低下
E、流产
（1）生长迟缓（ ）
（2）致畸作用（ ）
（3）功能不全（ ）
（4）胚胎致死作用（ ）
（5）母体毒性（ ）
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A、染色体两次断裂后中间节段倒转360度重接
B、染色体两次断裂后中间节段倒转180度重接
C、染色体断下节段接到另一染色体上
D、一条染色体上一个节段进入另一染色体臂内
E、两同源染色体有相同位点上的插入
（1）插入（ ）
（2）重复（ ）
（3）易位（ ）
（4）倒位（ ）
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A、小鼠或大鼠
B、家兔或豚鼠
C、狗
D、猫
E、猴
1．经口急性毒性常用
2．研究化学毒物皮肤毒性常用
3．一般药理常用
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A、动物试验阴性，人类调查结果不致畸
B、确定有人类致畸作用
C、动物试验阳性，无人类致畸资料
D、动物试验阳性，人类致畸资料不确定
E、无肯定致畸证据
（1）致畸物1级是（ ）
（2）致畸物2A级是（ ）
（3）致畸物2B级是（ ）
（4）致畸物3级是（ ）
（5）致畸物4级是（ ）
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A、染色体的非染色带无线状连接
B、染色体的非染色带有线状连接
C、光镜下不可见的DNA缺失
D、远离原位的染色体断裂节段
E、有染色质缺失的染色体
（1）小缺失（ ）
（2）缺失（ ）
（3）断片（ ）
（4）断裂（ ）
（5）裂隙（ ）
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A、毒理学评价第一阶段
B、毒理学评价第二阶段
C、毒理学评价第三阶段
D、毒理学评价第四阶段
E、危险度评价
（1）致突变试验属于（ ）
（2）传统致畸试验属于（ ）
（3）致癌试验属于（ ）
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A、构效关系分析
B、致突变试验
C、恶性转化试验，哺乳动物短期致癌试验
D、哺乳动物长期致癌试验
E、肿瘤流行病学调查
1．用于筛选致癌物的是
2．用于确定对哺乳动物致癌物的是
3．用于确定人类致癌物的是
4．可用于检测促癌剂的是
5．分析受试物致癌可能性的第一步采用
单选题
哪种试验组符合我国食品安全性评价程序（ ）
A、Ames试验，大鼠骨髓细胞微核试验，小鼠骨髓细胞染色体畸变试验
B、Ames试验，小鼠骨髓细胞微核试验，大鼠骨髓细胞染色体畸变试验
C、Ames试验，小鼠骨髓细胞微核试验，大鼠睾丸细胞染色体试验
D、SCE试验，微核试验，染色体试验
单选题 急性毒性试验主要测定的毒性指标是( )
单选题 下列对血液净化描述错误的是哪一项？( )
单选题 急性抗凝血类杀鼠剂中毒的特效解毒药物为( )
单选题生产、储存危险化学品的企业，应当委托具备国家规定的资质条件的机构