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管理学工商管理
多选题母系氏族时期黄河流域的代表文化是( )。 A．大汶口文化 B．河姆渡文化 C．仰韶文化 D．半坡文化
多选题
下列关于餐饮全面质量管理的内容表述正确的是（ ）。
A、饭店应通过市场调查了解顾客对产品的食品原料、工艺、口味和营养及餐饮服务等要求。
B、根据经营实践，只要有高质量的市场调查研究，就可以有高质量的产品开发与设计。
C、生产过程是餐饮产品的形成的关键过程，也是实现产品质量的具体过程。
D、在餐饮生产过程中，必须制定和执行生产和服务规范。
多选题下列是杜牧的诗句有( )。 A．烟笼寒水月笼纱，夜泊秦淮近酒家 B．三山半落青天外，一水中分白鹭洲 C．二十四桥明月夜，玉人何处教吹萧 D．一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来