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判断题饺子是我国人民最喜爱的传统食品。原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。( )
判断题
户外包扎应快、准、轻、牢 。（ ）
判断题我国最典型的官府名菜有：孔府菜、谭家菜、随园菜、红楼菜。( )
判断题从需求方面来看，旅游活动发展的普遍规律之一便是
判断题“藏北三珍”是指冬虫夏草炖雪鸡、人参果拌酥油大米饭、蘑菇炖羊肉。( )
判断题
推折时用拇指、中指紧握折叠处向前推，用食指控制间距。（ ）
判断题
冻伤后、伤处的复温可立即把伤口放在高于 42℃ 。（ ）
判断题隋唐是我国饮食史上一个昌盛时期。( )
判断题
明代徐宏祖著《徐霞客游记》，他是世界上对岩溶地貌进行研究的第一人。（ ）
判断题
从事餐厅服务的人员必须身体健康，定期检查，取得卫生防疫部门核发的健康证。（ ）
判断题
餐饮部管事部领班管辖的岗位有各点厨师长。（ ）
判断题
西餐撤盘和中餐一样用托盘或餐车撤，注意不要损伤餐具。（ ）
判断题错接是导游人员接了不应该由他接的旅游团的现象。错接是责任事故
判断题
用凝练的词句概括所游览景点的独特之处，给游客留下突出印象的导游手法称为画龙
点睛法。（ ）
判断题
留园位于江苏扬州。（ ）
判断题得知旅游团所乘坐的交通工具抵京的准确时间后，地陪要及时与旅游车司机联系，商定出发时间
判断题
黄酒中的加饭酒需要温后饮用，才能更好得突出其口味特点。（ ）
判断题满族的传统点心有萨琪玛、打糕、玉米面等。( )
判断题
泡沫灭火器一般用来扑灭可溶性液体引起的火灾。（ ）
判断题旅客误机，则需要在原航班起飞时间的次日中午12点前进行误机确认。误机旅客可以要求改乘后续航班