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麦当劳在导入BIS后,为了保证企业行为达到高度的统一,针对全体专业人员制定了一本厚达385页的行为规程,主要有:OTM(operation training manual,营业训练手册),详细说明麦当劳的各项规定,餐厅各项程序,步骤和方法,是指导麦当劳运转的“圣经”。SOC(station operationche cklist,岗位检查表),麦当劳把餐厅服务工作分为20多个工作段,每个工作段都有SOC,上面详细说明工作段事先应检查的项目,步骤和岗位职责。QG(qualityguide,品质导正手册),管理人员人手一册QG,详细说明各种半成品的接货温度,储存温度等各种与质量有关的数据。MDT(management development training,管理人员训练),麦当劳的训练系统很完善,所有的经理都从员工做起,一方面学习经理发展手册,共四级四本;一方面有一整套课程,循序渐进.学完第四册,升到第一副经理后,就要送到芝加哥汉堡包大学学习高级课程。对麦当劳经理实行的是一带一的训练,即一个经理训练一个经理,其训练的经理合格后,才有晋升的机会。
分析问题:结合案例说明怎样导入CIS以及导入CIS的重要性。
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