填空题
人的仪表美通常表现在（ ）、（ ）、（ ） 。
填空题宫保鸡丁、麻婆豆腐是______菜的代表菜。红煨鱼翅、麻辣子鸡、红烧全狗是______菜的代表菜。
填空题北京故宫三大殿中，______殿又称“金銮殿”，系举行重大国典之处，______殿则是清后期皇帝举行殿试的场所。
填空题______是我国饮食史上的一个昌盛时期，最突出的特点是都市饮食市场的形成与发展繁荣，这可以从______宫廷画家张择端的《清明上河图》中得到印证。
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重托托盘时，要做到盘底不（ ），盘前不（ ），盘后不（ ）。
填空题
（ ）的“大乘之阁”有一尊高22米，千手千眼观世音菩萨是我国最大的木雕佛像。
填空题楠溪江是______江下游的最大支流，为国家级风景名胜区。
填空题
如果协议书上标明了游客对于饮食的特殊要求，导游人员应该如何处理（ ）。
填空题______的景观有奇峰异石、溪泉潭瀑，多珍稀动植物，是集雄、奇、幽、野、峻、险于一身的风景“艺术迷宫”，也是一座多功能的“自然博物馆”。
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方位角是指（ ）通常用（ ）来表示。
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溪降是一种刚刚兴起的（ ），指的是运用专业的登山装备在（ ）的运动。
填空题浙江省万吨级以上泊位的港口有北仑港、______、______、______和温州港。
填空题上海风味名点有______、______、______。
填空题鲁菜由______和______地方菜发展而成。济南菜的烹调方法以______、______、______、______见长。
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护照分为外交护照、公务护照和（ ）护照。
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专业溪降绳由合成纤维制成，具有（ ）功能，并获国际（ ）认证。
填空题北京菜的传统名店有：______、东来顺饭庄、仿膳饭庄、听鹂馆餐厅等。
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餐厅领班的直属领导是（ ），其下属有（ ）、（ ）、（ ）和酒水员。
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各种酒类的感官要点，包括（ ）、（ ）和（ ）。
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住店宾客预订房内用具的方式主要有两种：一是（ ）；二是（ ）。